篠峯(しのみね) - ページ33 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

篠峯のクチコミ・評価

ひろし
4.0

篠峯純米吟醸中取り生酒五割磨き

シュワ→少甘フルーティ→酸苦〜

フルーティドライ、甘さ広がり過ぎずスッキリ切れる

苦味が特徴的、後味の苦味は少しビールみたいな感じもする

食中では口の中をサッパリさせてくれる

温度上がると甘味↑、フルーティ↑

特定名称純米吟醸

原料米雄山錦、北雫

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2022年3月5日
G漢
3.5

備忘錄

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ原酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年3月5日
haya
4.5

篠峯　伊勢錦　純米　無濾過生原酒うすにごりです。

すーさんからの嬉しいお返し(/^^)/⌒💣️💥

奈良県産の伊勢錦を66%精米で、6号酵母で醸されたお酒✨
櫛羅地域のテロワールと、新政の6号酵母をイメージしながら頂きますね🎶

・6号酵母の乳酸の香り
・絹のように滑らかな口当たり
・思いの外どっしりボリューム
・ガツンと旨みの爆弾💥
・ガス感と鋭いキレでバランス整えてる
・やや苦味が強い
・不思議と呑み続けちゃう
・奈良の奈落へ…。。(〃_ _)σ∥

一杯だけお燗に
・ぶわっと旨みが膨らむ
・ゆるゆると心と身体を和ませてくれる
・後味に少し辛味が強くなったような

果たして、
→燗冷ましのJOEが優勝🥇
・滑らかな口当たりと円やかな拡がり
・旨みと酸味のバランスがちょうど良い

いやぁ、スマートなイメージかなと思ってたらいい意味で裏を突かれて飲み過ぎました😂🍶

#案山子のラベルがかわいい🌾❣️
#すーさん、ありがとう✨🍶
#すーさんに捧ぐ月曜日投稿✍️

特定名称純米

原料米伊勢錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2022年2月28日
へべれけ燗太郎
4.0

「超辛無濾過生酒」
ワインのような使い方のできる酒。

微発泡のガスもあって呑み口はキリリ涼しく、
旨みはやわらかで穏やか。
余計な香りがじゃましないので、
脂のある焼き鳥や揚げ物と合わせやすい。
刺身に合わせるには物足りないのだけど。
キレがすっきり爽やかです。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2022年2月27日
かつお
4.5

程よい甘さ
いい意味でアルコール感もなく、ぐいぐい行けるやーつ

特定名称純米

原料米愛山

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年2月22日
THEKIROU
2.5

開栓直後
シュワ感あり
いい感じ、甘さも酸も。

３日目せっかく買ったけど雑味が
どうしても我慢ならず
（これは風の森の玄米酒のトラウマかも）

煮物に。。。もったいないが最後まで
私は飲めなかった。
三諸杉の純米酒は、大丈夫なんだけどなぁ。
本醸造とかも大丈夫だな、昔は吟醸香が苦手だったんだけどね。
好みは変わるもんだ。

2022年2月22日
THEKIROU
3.0

活性なので開けるとき注意。
１０分ぐらいかかった。

開栓直後、炭酸感大、甘味、酸味、苦味
二日目は最後に残る苦味

まずまず。

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2022年2月22日
ドフラミンゴ
4.0

nara mahoroba にて🍶
新橋に移転して、初来店🎉
日本酒呑み比べセット🍶
酒器が凄〜い🍶

2022年2月21日
kojityu

篠峯　どぶろく　生

爆発するほど凶暴じゃなかった
とちぎ屋

特定名称純米

酒の種類生酒

2022年2月18日
日本酒初心者代表
3.5

篠峯純米吟醸山カップ紅

カップ酒3本目、西日本にやってきました。
関東よりやや黄色みがかっている印象。味わいがぐっとパワフルになってきました。地域で比べると楽しいですね♪
吟醸香は遠〜〜くのほうにパイナップル。ほぼお米の香りですね。酸味と旨味と甘味のバランスが良く、余韻が長い。
食中酒に良いですね〜これは。

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年2月17日