篠峯(しのみね) - ページ33 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

篠峯のクチコミ・評価

へべれけ燗太郎
4.0

「超辛無濾過生酒」
ワインのような使い方のできる酒。

微発泡のガスもあって呑み口はキリリ涼しく、
旨みはやわらかで穏やか。
余計な香りがじゃましないので、
脂のある焼き鳥や揚げ物と合わせやすい。
刺身に合わせるには物足りないのだけど。
キレがすっきり爽やかです。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2022年2月27日
かつお
4.5

程よい甘さ
いい意味でアルコール感もなく、ぐいぐい行けるやーつ

特定名称純米

原料米愛山

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年2月22日
THEKIROU
2.5

開栓直後
シュワ感あり
いい感じ、甘さも酸も。

３日目せっかく買ったけど雑味が
どうしても我慢ならず
（これは風の森の玄米酒のトラウマかも）

煮物に。。。もったいないが最後まで
私は飲めなかった。
三諸杉の純米酒は、大丈夫なんだけどなぁ。
本醸造とかも大丈夫だな、昔は吟醸香が苦手だったんだけどね。
好みは変わるもんだ。

2022年2月22日
THEKIROU
3.0

活性なので開けるとき注意。
１０分ぐらいかかった。

開栓直後、炭酸感大、甘味、酸味、苦味
二日目は最後に残る苦味

まずまず。

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2022年2月22日
ドフラミンゴ
4.0

nara mahoroba にて🍶
新橋に移転して、初来店🎉
日本酒呑み比べセット🍶
酒器が凄〜い🍶

2022年2月21日
kojityu

篠峯　どぶろく　生

爆発するほど凶暴じゃなかった
とちぎ屋

特定名称純米

酒の種類生酒

2022年2月18日
日本酒初心者代表
3.5

篠峯純米吟醸山カップ紅

カップ酒3本目、西日本にやってきました。
関東よりやや黄色みがかっている印象。味わいがぐっとパワフルになってきました。地域で比べると楽しいですね♪
吟醸香は遠〜〜くのほうにパイナップル。ほぼお米の香りですね。酸味と旨味と甘味のバランスが良く、余韻が長い。
食中酒に良いですね〜これは。

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年2月17日
しん
3.5

おいしいです！
フレッシュでいい香り！
少し後味苦めー！

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2022年2月17日
G漢
4.0

一年半冷藏熟成

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2022年2月14日
wajoryoshu
3.0

篠峯純米大吟醸無濾過生酒愛山45%
上立ちから酸＋ミネラル感のある吟香、含むと果実味に甘酸バランスでは酸優勢、後半には酸がさらに強く苦も加わる。酸強めの甘酸苦の果実感と言っても、光栄菊のサンバーストや黄昏オレンジのようなグレープフルーツとはまったく異なり、それは最初に感じたミネラルが強いからなのか？ブラインドで純大愛山とわかる自信は１００％ない。
（２、３日目）初日の印象とほぼ変わらず。ある意味香りだけは王祿に似ているかも。常温から熱燗まで試したが、まろやかさは増すが酸の際立ちは変わらず。

特定名称純米大吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年2月13日