篠峯(しのみね) - ページ33 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

篠峯のクチコミ・評価

Dalmatian
4.0

篠峯　純米無濾過生原酒

含みはフルーティ
甘味、苦味、最後に辛味
で、終いはすっきり
いろいろな味わいがある旨い酒

2022年1月15日
an
4.0

篠峯愛山無濾過生原酒
2022.01

特定名称純米

原料米愛山

酒の種類無濾過生原酒

2022年1月15日
w_katsura
3.5

篠峯生もと純米無濾過生酒
冷やで含むと、尖り気味の非常に強い酸味。仄かに甘味があるけど、酸味が強くとてもドライに感じます。熱燗にしたら、酸味が丸まって甘味が出て、バランスの取れた美味しいお酒に。口当たりがとても滑らかで和食ととても合います。冬の夜にいいですね。熱燗〜とびきり燗ぐらいが一番美味しいかなぁ。常温〜温燗ぐらいだとまだ酸味が立ってしまうかも。酸味に特徴のあるお酒ですね。

2022年1月14日
8710
4.5

純米吟醸　凜々、うすにごり、中どり生原酒、雄町。語り不要の良酒、うすにごりも絶品です

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

2022年1月1日
LuckyNice
4.0

篠峯純米吟醸中取り生酒五割磨き　
・富山県産「雄山錦」精米歩合50%
・小仕込みの純米大吟醸スペック
・雑味の少ない「中取り」

度数は15％台と控えめで飲みやすい。新酒ならではの爽やかなフレッシュ感に上品な吟醸香。雑味のない爽やかな酸のタッチで、キレ良し。
料理は和、洋、どちらでもいける。今宵はお刺身と肉じゃがで。
3日目からは、まろやかな旨みがでて新酒の硬さも和らぎ、さらに美味し。

特定名称純米吟醸

原料米雄山錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2021年12月22日
月長石
3.5

篠峯　純米　うすにごり生原酒

ふんわりと甘い上立ち香、ピチピチとした発泡を感じます。
口当たりはサラリとドライな印象です。
すっきりとした酸味が、柑橘系の果実を思わせます。
甘味は控えめ、短い余韻は軽い苦味でスパッと切れます。

2日目以降、徐々に甘味旨味が増し味に深みが出てきます。
個人的にはこちらの方が好みです。

新酒らしいフレッシュさがいいですね。
食中酒としていろんな料理に合いそうです。
アルコールをあまり感じさせない軽い飲み口ですが、17度あります。
気を付けねば…(ΦωΦ)

特定名称純米

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年12月10日
左近将監
4.0

篠峯純米うすにごり生原酒
20211203

特定名称純米

原料米雄山錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年12月6日
robertpark41
4.0

千代酒造篠峯生もと純米山田錦無濾過生原酒

2021年12月1日
tats
4.0

安定の篠峯。コスパよくてうまい。

2021年12月1日
YASU.SHIRA
3.5

篠峯雄町純米吟醸凛々

少し硬さの残しつつも透明感のある香り。
口にすると無濾過生！って感じのやや複雑な荒々しさと猛々しさ。
しかし、シッカリとした切れ味があるのでしつこさは無い。
温度が落ち着くと辛口になってきて、温めたほうが良いのかな？と思い燗にすると…

少し硬さは残るもののドライな辛口という感じで結構良いパフォーマンス。
コレは火入れした方がいい気がした。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

2021年11月30日