篠峯(しのみね) - ページ4 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

篠峯のクチコミ・評価

悪食釣り師
4.0

篠峯純米無濾過生原酒愛山精米歩合66% 日本酒度+8 酸度2.2 9号酵母

開栓一口目、　旨酸チリ。
すっきりした感じのモダンタイプです。
日本酒度+8のようですが、辛さは感じません。

アテは、定点観測のチーズフォカッチャ、竹輪、魚ソーセージにくｗせて、カンパチ刺身、ニシン昆布巻、等。

どのアテを口にしても味わいの変化は少なく安定していました。

清涼感があったので、夏の暑い時期に飲むと更に美味しく頂けるのではと思った一本でした。

仕事帰りに立ち寄った、山中酒の店エキマルシェ大阪店で購入。

特定名称純米

原料米愛山

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年12月21日
ドフラミンゴ
3.5

はせがわ酒店日本橋店🍶

2024年12月8日
奈良天人
4.1

篠峯ろくまる純米吟醸雄町秋あがり
度数15

甘み控えめで穏やかな旨味が美味しいです
酸味もありキレも良い

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年12月1日
LSc53
4.6

篠峯　超辛口　無濾過生原酒　山田錦
超辛口とありますが、爽やかな甘さも感じられ、ひたすら飲みやすいです。食中酒として抜群と思います。

2024年11月14日
棚田米
4.2

この度は奈良の「篠峯　愛山　純米　無濾過生原酒」をいただきます。

クリアの瓶にクリアな液体が綺麗です。

上立香はバナナ、古タンス風味。

口に含むと微かに炭酸を感じる舌触り。

ピリッとした辛味と酸味を感じ、ミネラル感もある辛口酒。
生原酒らしいイキイキとしたフレッシュな酒。

これが開栓直後。

それが、時間を経るにつれてどんどん甘い香りが開いてきて、鼻を通して余韻を残す甘い香りがクセになってきます。

翌日も品の良い甘みで気持ち良く飲めました。

美味しいなぁ。

使用米：兵庫県産愛山
精米歩合：66%
使用酵母：9号酵母

特定名称純米

原料米愛山

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2024年11月10日
noda
4.5

Azur

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

2024年11月5日
スーパーポジティブ鼠
4.0

☕️★4.0

2024年11月2日
showden
3.6

辛さの中にもふくよかな甘みがありました。
あん肝と合わせました。
美味しかったです。

特定名称純米

原料米愛山

酒の種類一回火入れ原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年10月17日
kojityu

篠峯　ろくまる　雄町
純米吟醸　秋あがり

とちぎ屋

特定名称純米吟醸

原料米雄町

2024年10月16日
gon78
4.0

1674　2022/9　
篠峯　山田錦　純米　
生酛無濾過生原酒
奈良産山田錦　麹60%・掛77%
+10　2.6　1.2　協会7号　17°　22/7　A+
奈良　御所市　千代酒造
1800　2860

辛口だけど旨味がしっかりで酸が良い感じ。
濃い口なのに後口さっぱりなのでついつい量が進む。
燗でも試したけれど冷酒との対比も面白いので飲み比べしながら交互に楽しんだ。

以前の記録も一緒に

524　1999/11（写真４）
千代　特別純米
麹：山田錦　掛：五百万石　60％
+3　1.5　15-16°　B
1800　2625

1391　2017/9
篠峯　雄町純米吟醸
秋色生原酒
赤磐産雄町　60％
7号　16°　17/9　A+
720　1620

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2024年10月6日