篠峯 （しのみね）

篠峯　山田錦純米　千代酒造　こちらは少し前の記録。味わいピチピチとみずみずしく爽やかな印象、後味はスッキリとしていて美味しく間違いのない感じ。篠峯はいくつか試してますが好きな銘柄でどれも美味しい。　#note81

篠峯 純米大吟醸 無濾過生酒　3.8
きれいな甘旨酸苦渋。脂っこいものによさそう。

「赤んやつ」
奈良・篠峯・純米大吟醸・愛山・精米歩合45%・一火原酒・16度・微々炭酸
▼日本酒飲み始めたきっかけの篠峯、実は初めての家飲み。これまでは蔵元直営の立ち飲み屋（櫛羅@裏なんば）でしか飲んでないから2年,3年ぶりか ▼櫛羅@裏なんばと言えばあれこれ試すから常に限界を越え(笑) 帰りの電車で爆睡で終点・起点の往復を繰り返していつまでも家に着かない呪いの店(笑)… 21時前に店を出たのになぜか終電まで終わってタクシーのお世話になるとか、怖い、怖い ▼早く平和が戻ってあの頃に戻りたい。ような、戻ってはいけないような(笑)
---
▽上立ち香はさほどだが、含み香がなんとも華やかで大吟醸らしい馥郁とした香り。飲み口はスッキリ系、全体的に輪郭がしっかりしていてシャープで綺麗な印象。愛山らしく凛とした色気
▽上品な旨味と洗練された酸味が主役なのだが、控えめでスマートな渋みと苦味がしっかりと後味を支えている。だから何にでも合うね。娘はお代わり連発、ハニーさんは「これあかんやつや」とにっこり。そう、これは赤んやつやねん(笑)
▽開封後熟成を強く推奨、ということなので少し育ててみるかな

篠峯 もろみ純米吟醸生酒 雄山錦

職場近くのお酒屋さんおすすめで購入♬︎
「爆発注意」のラベルにドキドキしながら
開栓！
プシュ～（笑）
全然大丈夫～（笑）
甘い香り(๑♡ᴗ♡๑)
含むとキュッっとして
サラサラ～
苦味でキレます
これ軽く感じる(*ˊ꒳ˋ*)
スイスイ飲める
ちょっと薄めのカルピスソーダ(๑♡ᴗ♡๑)

haya先生に教えていただいた
ふるさと納税の返礼品レインボーラムネが
届きました(≧∇≦)
シュワシュワ～甘～い♬︎♡
美味しいです(☆∀☆)

贅沢にもう1品（笑）
夕方に ヤンヤンつけボーテロにより
常備しているヤンヤンつけボーも(≧◡≦)
チョコつけつけ
トッピングつけつけ
楽しい～°ʚ(*´꒳`*)ɞ°.

篠峰　もろみ純米吟醸酒　活性にごり酒生原酒　これは私の好きな日本酒のひとつの篠峰、ラベル(写真3枚目)には赤で大きく爆発注意とある爆発酒ですね(笑)、開栓時は問題なく開栓出来ました。よくある濁りの濃さやドロドロ感はほとんどなく、濃厚な中にも発泡性のさっぱり感があり、この手では珍しいじゃないんかな？精米50%！濁りでも高精米された高級な日本酒によるよさがある、もろみ純米吟醸酒。ぜひお試しを！#note78

篠峯　雄町　純米吟醸　凛々
中取り　無濾過生原酒

―藤沢とちぎや―

篠峯　純米吟醸
今日は赤口、赤いお酒を飲む日！
聖地で買った篠峯カップ酒の２本目、純米吟醸が真っ赤なラベルなんですよー↑

色が結構ついてます。２月詰めを常温保存、3ヶ月弱でここまでなるか？(笑)
なんだか雲行きは怪しいですが、いただいてみます。もちろんJOUで。

…見た目に反してひねてない！
前半は意外な透明感、中盤から旨味とアルコール感がブワッと、フィニッシュは軽い紹興酒！
今夜は汁なし担々麺なんですが、味的にはかなりマッチします。ただ油を洗い流す感じはなく、口当たりという面では相性イマイチかも。でも美味しいです！

300円で篠峯の純米吟醸が飲めるんですから素敵ですね☆

篠峯
裏　篠峯　ろくまるシリーズ
　八反　純米吟醸　無濾過生原酒

久しぶりの外飲み。
自粛します。

あっさり！？

北雫·中取り生酒·五割磨き。
吟醸香と強い酸味が感じられ、爽やかな微発泡白ワインのようなテイスト。
翌日は発泡感が抜け、米の旨味が存分。ガラッと変わるがどちらもよい。

篠峯　雄町　純米　山廃仕込生原酒　精米歩合66％　17度
2019BY　赤磐地区瀬戸雄町全量使用
本日生駒山に行った帰りに購入した一本
甘みの後辛みがくる。複雑な味わいです
ゆっくり飲もうと思う