篠峯(しのみね) - ページ67 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

篠峯のクチコミ・評価

Kohshi
4.0

「篠峯純米山田錦生酛無濾過生酒」

先日に引き続き関西の銘柄ですm(__)m
4合瓶1400円で購入致しました！

気泡が多く、炭酸ガスがとても強いです！
上立ち香は、爽やかなアプリコット
のような果実香を感じます(^^)
酸味と力強い旨味が第一印象ですが、
終始複雑な味わいです。
正に旨味で押してきます。
苦味や舌ピリも良いアクセントとなって
飲み飽きしません！
また、切れがとても良く、
口の中が締まるような感覚でした。

冷酒から常温まで試しましたが
全体的に固い印象でした。
少し寝かせてみたいと思います(^_^;)

○原料米：山田錦(奈良県産)

○精米歩合：麹米 60％・掛米 77％

○アルコール度：17％

○日本酒度：+10

○酸度：2.6

○アミノ酸度：1.0

○酵母：協会7号

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2018年10月20日
★モスキート★
4.0

篠峯ろくまる雄町
純米吟醸無濾過生酒晩秋旨酒
冷酒で
香りはあまりしないが、口に含むとチリチリっとした口当たりで、軽快で爽やか
でもしっかり味わいがあってジューシーで旨い！
たつみ清酒堂にて、四合瓶税込価格1,620円で購入

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年10月18日
cefiro
4.0

ドライな酒質。辛口で切れがよい。アルコール感が若干ある。すっきり、やや苦味あり。

2018年10月17日
daijin33
4.0

ふわっと香りが豊か。角が取れてまろやかな味わいです。後味スッキリ系でスイスイ飲んでしまいました。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

2018年10月16日
Yusuke Orihara
4.5

しゅわしゅわ美味しいです。ヨーグルトっぽい気がしましたが美味しい。この味好き。

2018年10月16日
cefiro
4.0

さっぱりとした口当たりの第一印象からやや複雑な味わい。なかなかいいですね。

2018年10月13日
RK
4.0

また裏買っちゃった
これまたシュワシュワで旨みも十分
ろくまるはハズレないのでは？
そろそろノーマル買わなきゃな

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

2018年10月12日
ポストライム
4.5

篠峯純米大吟醸雄町中取り生酒 typeM 29BY
旨い！シャープでクリアなのに甘酸渋が渾然として杯が止まらない。2日でキッチリ空に。

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年10月1日
もうやん
4.0

篠峯遊々山田錦。

山風香に続き、奈良の旅です。
スッキリしたのを求めて、「ぷちぷち生熟成」の言葉に乗っかってみました。開封時ぷちぷち微炭酸が感じられて、後味スッキリでした。わりと辛口です。山田錦の違う一面を発見できる一品です。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2018年9月28日
akim
3.5

篠峯ろくまる山田錦 -純米吟醸無濾過生原酒- 　3.6
微炭酸で、少しの甘味と、酸味があります。最後の苦みで口の中がすっきりという感じ。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2018年9月18日