篠峯(しのみね) - ページ72 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

篠峯のクチコミ・評価

へべれけ燗太郎
3.5

参年熟成の26BYです。1升8000円也···。
瓶燗火入れですが、開栓はボンっと弾けました。

わずかに青草のような上立ち香。
呑み口は極めてすっきりです。
甘みは少なく、冷温では苦みが立ちますね。

室温で。さっきよりも味わいは膨らみます。
柑橘のような渋みがあり、アル添かと思うほどにキリっとドライ。
熟れ感はなく、むしろガスの刺激を感じるほど。
鶏唐や焼売、天ぷらなどと合わせたい。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2018年5月5日
Toshy
3.5

結局原田リピートせずこちらに。開栓初日はビターな感じでガス強め。２日目、ガス感減りましたが風味、酸が強まり良い感じです❗つまみですが時期物アイヌネギ(行者にんにく)の醤油漬けです。旨いが休みの時しか食べられません。匂いが❕です。

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年5月5日
beniiromoon
4.0

篠峯ろくまる雄山錦純米吟醸うすにごり生酒
見た目から甘口と想像していたが、意外にすっきりと切れの良い味わいで、食中酒に良いと感じた。生酒らしい爽やかな香りも良く、美味しい。
二日目には嫌味のない程度に甘くまろやかに、飲みやすくなった印象。

特定名称純米吟醸

原料米雄山錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年5月4日
neo
3.5

鮮やかなラベルですね。
ぴちぴち感はありませんでしたが、好み(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

2018年4月28日
へべれけ燗太郎
4.0

グラスに気泡はつきませんが、微発泡です。
ふくめば花の蜜のような清々しさが鼻に抜け、白ぶどう系の爽やかな甘み。

温度が上がるにつれ、味が強くなります。
苦みのある春野菜の天ぷらと合わせたいかな。

特定名称純米

原料米伊勢錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年4月15日
マサキ53
4.0

久しぶりに日本酒を

特定名称純米吟醸

原料米雄町

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年4月13日
neo
3.5

ぴちぴち感あり、好みです(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

2018年4月11日
dondoko
3.0

ろくまる純米吟醸山田錦
篠峯らしからぬ？完熟果実感があり、甘さも強く濃厚でした。

2018年4月10日
ポストライム
4.5

篠峯純米吟醸雄山錦中取り生原酒 29BY
サクッと2合呑んじゃった。あー普通に美味しい。
ガスは軽く残ってる程度。

特定名称純米吟醸

原料米雄山錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年3月30日
Mami Takanasi
3.5

先日奈良県の風香を飲んでから俄然奈良県の日本酒に興味が湧きお店で飲んだレビュー初のカップ酒でーす

余談ですけれど、このお店は新宿三丁目にありまして日本全県の純米酒のカップ酒を置いています
カップ酒が無いけどこれと思った酒蔵にはカップ酒を作ってもらっているとママさんは言ってました
この日は寒かったので篠峯をお燗でいただきましたー
ふっくらと柔らかな口当たり
少し熱めのお燗で淡い香りとお米の味が広がります
本来なら冷酒なのかと思いますけど雑味がなくてナイーブなボディ感はとても好みの味でした
燗酒は温度計が入って出てきます
(*^^*)

てんてんてん新宿店
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13201040/

特定名称純米吟醸

原料米雄町

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年3月21日