篠峯(しのみね) - ページ73 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

篠峯のクチコミ・評価

Yoidore太郎
4.5

篠峯純大雄町 typeM H29byです。

シャープでクリア。
まだ少し硬めかもしれませんが、
メチャクチャ旨いです。
最近重めの味系が多かったので
また対称的で良かったです！

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年6月5日
ポストライム
4.5

篠峯純米大吟醸雄町参年熟成 26BY
マチダヤプレミアム長珍禄と同梱した300ml瓶の1本目。甘辛酸の三味一体とは、まさにこの事。
注ぐと微かに色着いているかな…
塾味はありません。角が取れて円やかになり酸味がリードしてガスで切れる。これは最高ヤバイな。

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ古酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年6月4日
mani
3.5

微炭酸でキレよし。サッパリの中にほんのり苦味が乗って、まさに夏のお酒という感じ。

2018年5月30日
akiii
3.5

スッキリドライ！微かにブドウを感じます。最近、甘いの苦手になっちゃったかな(^-^;

2018年5月16日
akiii
3.5

旅行に奈良でいただきました。甘さスッキリ、微かな発泡感。暑くなってきたこの時期にぴったりです！

2018年5月16日
volume8
3.5

東京で連れていってもらったお店での一杯。
オススメというかたでいただき、スッキリしてほどよい辛口はご飯食べながらでも、すーっと入ってきて、美味しかったです。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2018年5月16日
みかん
4.0

篠峯純米吟醸無濾過生原酒 AZURアズール
うすにごり。グイグイ主張してくるタイプではなく、飲み口爽やか、少し感じる甘み、キレても行くけど余韻も感じられる、上品でエレガントなお酒です(*´∇｀*)
主張してこないので、スルスル飲み終わっちゃうと「何かあんまり印象の無いお酒だなぁ」と感じる方もいるかもです。

篠峯は最近気になっているので、他のものも飲んでみたいです！

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過原酒

2018年5月10日
maxmorick
4.0

純米大吟醸愛山無濾過生原酒。含むとピリッと心地よい酸を感じます。何かティーソーダっぽい？硬いながらも大物感が漂っているので置いてみる。

5日目。立ち香にセメが出てきた。味はこなれて丸い大きな米旨味に。十分旨い…けど今一歩期待値には届かず。

特定名称純米大吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生原酒

2018年5月6日
へべれけ燗太郎
3.5

参年熟成の26BYです。1升8000円也···。
瓶燗火入れですが、開栓はボンっと弾けました。

わずかに青草のような上立ち香。
呑み口は極めてすっきりです。
甘みは少なく、冷温では苦みが立ちますね。

室温で。さっきよりも味わいは膨らみます。
柑橘のような渋みがあり、アル添かと思うほどにキリっとドライ。
熟れ感はなく、むしろガスの刺激を感じるほど。
鶏唐や焼売、天ぷらなどと合わせたい。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2018年5月5日
Toshy
3.5

結局原田リピートせずこちらに。開栓初日はビターな感じでガス強め。２日目、ガス感減りましたが風味、酸が強まり良い感じです❗つまみですが時期物アイヌネギ(行者にんにく)の醤油漬けです。旨いが休みの時しか食べられません。匂いが❕です。

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年5月5日