奈良 / 千代酒造
3.53
レビュー数: 151
奈良県御所市大字櫛羅(くじら)にある酒蔵の酒。 中取り生酒純米吟醸山田錦2017。 開封後すぐは、口の中で元気に暴れてくれたけれども、 常温でしばらく置くと、まったりとした味わいに変わる。 山菜や塩辛に合いそう。
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2018年3月31日
櫛羅 純米 山田錦 無濾過生 念願の初櫛羅。なんだかとてもオイリーで滑らか、そして酸味はしっかり。しかしすこし硬い感じ。寝かせればもっと開くような気が
2018年1月14日
千代酒造が自家田の山田錦でつくる酒。しっかりとした濃さで食中酒向き。
2018年1月4日
中取り 無濾過生原らしく、あふれる旨味。美味いぜ。
2017年4月15日
おいしかった記憶は若干ある
2017年1月15日
軽やかな旨みとふわっとくる香り。油断した後のキリッとした苦味と酸味。所謂"無濾過生原"らしさを感じさせない軽やかさ。美味。
特定名称 純米
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2017年1月13日
打って変わって、撫で肩、厚みのある打点王。初めていただいたがナイス。篠峯と同じ酒蔵ですね。
2015年12月16日