櫛羅(くじら) - ページ8 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

櫛羅のクチコミ・評価

RK
3.5

篠峯　櫛羅
は火入れしない方がいいような
もちろん美味しいです

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ原酒

2020年12月17日
ふゎゎ
4.0

純米吟醸
山田錦
中取り
無濾過生原酒

今月、同じお店で2回目でした。
今回の櫛羅は開封したてとのこと。
前よりも酸味を感じるような…

篠峯は酸があってフルーティなイメージでしたが、これはそこまでフルーティではなく、旨みと甘みが印象に残りました。

2020年12月2日
パープルヘイズ
3.5

千代酒造の櫛羅。
この時期の酒だからかガス感はなく丸みがある。
冷酒、冷や、お燗どれも旨いんだけど…

心なしか今年の千代酒造の酒はう〜んて感想が多い。
まだレビューにあげてないものも含めて円熟系が多い気が。
篠峯も櫛羅もフレッシュジューシーながら酸味もあって、
そのバランスが好きな蔵なのだけど今年は趣が違うかなと。

酒としては相変わらず旨いんやけど酸味が影を潜めてる分、
この蔵の酸味！って特徴が薄れてる感じはする。
汎用な酒というか個性が埋もれているような。
これからの新酒以降に期待。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2020年11月24日
ふゎゎ
4.0

純米吟醸
山田錦
中取り
無濾過生原酒

篠峯の千代酒造さんのお酒。
初めてのみました。

2020年11月20日
梅男
3.5

引き締まった酸が心地よい。
数日経ってもダレないのは流石。
結構ドライだからか山田錦っぽさは無い。
ドライなバナナかな。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年11月9日
パープルヘイズ
4.0

千代酒造の篠峯とは別ラインの櫛羅。
袋吊り斗瓶取りの手間を掛けた限定品。
しかも毎年春・秋、某イチ酒屋のみに流通の超限定版。
今年は秋上がりのラベルが貼ってあるのでそういうこと。
春のフレッシュな状態よりも今回の方が熟した分好み。
でも2年前のデキが良すぎてそれを知ってると少し残念。
とは言え千代酒造の得意な旨味と酸味のバランスの良さ、
キレの良さは垣間見られる。個人的にはお燗の方が旨い。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年10月28日
Akihiro Nonaka
3.5

一火原酒　秋あがり
からうまみ。ちょいにが。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2020年9月30日
シカオさん
4.0

櫛羅純米山田錦中取り無濾過生原酒

ラベルがシンプルで格好良くて気になっていた櫛羅
「くしら」かと思ってたら「くじら」なんですね～

ガス感強い！
今まで飲んできた中で一番ガス感強いかも、、、？
甘い香りがするからまるでサイダーみたい

結構ずっしりした味わいで、苦味が強く結構余韻も残る印象
お米の味を強く感じるので、スイスイ飲める系というよりはじっくり飲みたくなるタイプです

同じ奈良の風の森に少しだけ似てるように感じました

特定名称吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2020年6月14日
ogr
4.0

純米中取り無濾過生原酒、山田錦。
自営田の山田錦60%精米×９号酵母。
日本酒度＋7.0、酸度2。

柑橘系の軽やかな上立ち香、含んでも
変わらず控えめに感じます。
ピリッとした後、少しまろやかな酒質、
酸味と微甘、ん〜無濾過生原とは思えない
軽いボディ、苦味伴う余韻で、キレも良い
ので飲み易いです♪

お酒だけより、食中で旨みが乗ってくるお酒、
今日は茄子と豚肉の甘酢餡掛けをアテましたが
美味しかったです♪
星は食中で4.0、単独で3.5位。

税込1650円／４合瓶、たつみ清酒堂さん東京店
での購入です。

2020年6月12日
★モスキート★
3.5

櫛羅　純米　にごりざけ　生　山田錦
穏やかで柔らかい酒質
スイスイと飲めて、うまい酒です
たつみ清酒堂本店にて、四合瓶税込価格1,650円で購入

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年4月23日