花巴(はなともえ) - ページ41 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

花巴のクチコミ・評価

おもち
4.5

花巴山廃純米四段仕込無濾過生原酒

口に含むとまず酸味があり、旨味と甘味が広がります。
ちょっとだけ苦味もあり。
甘味が最後まで残って美味しい

酒の種類無濾過山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2019年1月26日
Kohshi
5.0

「花巴山廃純米無濾過生原酒」

初めて飲みますこちらの銘柄(^^)
4合瓶1620円で購入致しました！

開栓1日目、まずは冷酒で◎
穀物的な香ばしさと酸味を
感じさせる上立ち香です！
味わいの第一印象は酸味ですが、
後半は渋旨味が追ってきます。
まだ若干硬い飲み口です。
また、ガス感や発泡は無しです！

開栓2日目は常温で◎
前日に比べより香りが立ち、
複雑な味わいになりました！
酸味と旨味、アルコール感が
主張し飲み応え十分です(^^)

開栓3日目も常温で◎
円やかな酸味のアタックから、
口中にじんわり広がる甘旨味が印象的です！
コク深く飲み応えがありますが、
アルコールや苦味は気になりません。
凝縮感のある甘旨味と複雑な含み香も
感じることが出来ました。

力強い酸味と甘旨味が印象的な、
大治郎や奥播磨に似た味わいですが、
それらほどクセは無いように思います！
また、酒屋の御主人の薦めに従い、
今回は冷酒～常温で楽しみましたm(__)m

○原料米：雄町(奈良県産)

○精米歩合：70％

○アルコール度：17％

○日本酒度：+5(目安)

○酸度：2.5(目安)

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒古酒山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2019年1月25日
shanks
3.0

精米歩合 70％
マスカット系の香りを感じながら後味にほどよい酸味
日が経つにつれ旨味が増す。

特定名称純米

原料米その他

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年1月21日
kojityu

花巴水酛×水酛 30BY 無濾過生原酒
今年もウマイ
ー森野屋酒店ー

酒の種類無濾過生原酒

2019年1月19日
Yoshihiro Suzuki
4.5

冷やの山廃ですが…美味しいです。

甘めですがどっしりです。

特定名称純米

酒の種類無濾過生原酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年1月12日
kojityu

花巴水酛純米 29BY

ー森野屋酒店ー

酒の種類無濾過生原酒

2019年1月3日
Masato.Suzuki
3.5

山廃純米吟醸無濾過生原酒
すごい乳酸菌テイスト
酸味とコクが織り混ざって特徴的
呑みなれるといいかも

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2018年12月29日
さくら
2.5

花巴水酛純米無濾過生原酒
乳酸系の刺激が強い酒
腐りかけのヨーグルトのようなギリギリ感
水酛で作られた珍しいお酒を飲めたのは良かった

特定名称純米

酒の種類無濾過生原酒山廃

テイストボディ:重い+1

2018年12月27日
kojityu

花巴山廃本醸造無濾過生原酒 30BY

まず、うわずみを頂いて、おりを混ぜてもういっぱい

ー森野屋酒店ー

特定名称本醸造

酒の種類無濾過生原酒山廃

2018年12月23日
青柳
3.5

はなともえ弓絃葉純米吟醸氷温生貯蔵

特定名称純米吟醸

原料米吟のさと

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年12月14日