花巴 （はなともえ）

これは発泡、シュワシュワ無し
クリーミーでヨーグルトな感じ
個性的

山廃純米四段仕込み
とてつもない酒に出会ってしまった。
先週買った花巴がすごく良くて、一升ないですか？なんてお店の人と話したところ、奥の冷蔵庫が発掘されたのがこちら。
BY2018で2019年7月出荷の山廃無濾過生原酒！
めちゃくちゃ旨い！
特徴的な酸、フレッシュさを持ちつつも熟れた果実味、濃厚な旨味が絡み合って溶けていく、という感じ。
最近3年では1番のお酒でした。
お店は清澄白河のかねゑさんですが、ご厚意で出していただいたものなので、お店への問い合わせ等はお控えください。

山廃純米 生原酒 2018BY
特徴的な酸と、奥にある複雑なニュアンス。
妻も大絶賛でリピ確定ですね。
清澄白河のかねゑ越前屋で購入。

夕べは花巴水酛×水酛濁り🍶上澄みだけ飲んでみるとみりん、澱を混ぜると飲むヨーグルト😁モツ煮にとても良く合いめっちゃ旨かったです😄

花巴 水酛×水酛 にごり生酒

冷酒で。
花巴の水酛×水酛はよく熱燗で飲むものの、にごりは初。
アルコール度数19%なので、しっかりアルコールを感じた。
甘みと乳酸のバランスがよく、ちびちび飲みたい感じ。
食後酒的に楽しんでもいいかも？

静かな湖畔の森の影から♪
　男と男の声がする～( ´ﾟдﾟ｀)ｴｰ


早朝の白樺湖の🏪の🅿️🚗

昨年のＧWに奈良の酒友から頂いた🍶


箱の中身を開いて😳
　なんぢゃこの色( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

つか絶対！空き瓶に…
　ご自身の直汲みしただけっしょ( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ

そんな🍶を元旦に頂くよ👍
　と愛方さんに伝えると大喧嘩に😖

笑えない🍶
　味わってみましょうか😅


奈良県のお酒
　花巴 太古の滴になります♪


まずは冷やっこいのから(^_-)

口に含むと焦げ！とにかく口の中いっぱいに広がります🤣

そして半端ない熟成感( *´艸｀)

ウヰスキー🙄
　あまり頂いた事ないですが、そんな感じかしら🤔


お次はヌクいの(^_-)

キョーレツな香りが怖い((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

それでも含むと…
　レモンティー😳

含み香は焦げですが😝

鼻摘まんで呑んだら👍

お米の甘味も、旨味もしっかり感じられます🙂


愛方さんはＫＯでしたが😅

花巴のおかげ？で
　白樺湖での短い密会を思い出しました👍

さていよいよ今月は！…
　どんな楽しい事が待ってるかしら(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

花巴 速醸生酒
一升瓶2,970円
奈良の酒
吹き出すかと思ったがそうでもなかった

花巴　水酛×水酛　にごり生酒
2023by
りんご味

森野屋酒店

花巴 水酛純米 無濾過生原酒 吟のさと 磨き70%
ほんのり琥珀色。
酸味、甘味、その他いろんな味がするんですよね…。
それが、とても好もしい。
生酛の酸とも違う、独特の味わい。
奈良に惹かれるひとつの理由がこの水酛にあります。

引き続き、奈良今井町、粋庵さまにて。
菊菜食べつつ。
奈良で絶対に飲もうと思ったお酒を初日に呑めました。

the日本酒って感じです

うまいっす👴