秋鹿 （あきしか）

初の浪速の酒は呉春の熱燗と思ってましたが、
ナマ好きな私がついポチッとなしちゃいました。
うーん、しゅわ感が邪魔するかな？
甘旨なしゅわ感はオトナのカルピスソーダなんすが
辛口はしゅわ感無いほうが私には好みで御座います。
まとまりのある味わいなので、蔵のレベルは高いかと思います。

秋鹿　摂州能勢　純米

中目黒の炉端焼き屋さんにて。
47都道府県、全ての日本酒が取り揃えられていて、
せっかくなので飲んだことのない県を頂いてみました。

大阪の日本酒といえば、秋鹿の印象。

旨味があり、スッキリ淡麗で飲みやすい！
飽きのこないおいしさ。

生酒でもぬる燗でいただきます

秋鹿　純米吟醸
開栓後はお早めにとのことですがしばらく寝かせておいたら辛味の中にもまろやかさが
結構ゴクゴク飲めてしまう

みぞれもよう

振ってはならぬ！

赤子のように扱いましょう

あきしか　じかぐみ
秋しか飲まないつもりでしたが冬ものんでしまいました。
サムい事を言ってしまいました。
剣士です…剣士です…剣士です…

純米吟醸

前に飲んだ秋鹿より全然美味かった。
スッキリしていてキレがあるタイプ。
酔っててラベルがちゃんと取れてませんでした。
コロナが終息したらまた行って確認しておきますー

秋鹿 あらごしにごり
お燗で頂きました。
コメ感、旨味が強く酸味も強いです。
やや癖があるので、好き嫌いが分かれそうな味でした。

秋鹿　山廃純米　無濾過原酒　自営田雄町

何本か熟成と称して常温保管しているのですがそのうちの1本です。真夏の40℃近い日々でもそのまま保存しています。

燗で。香り、アタックは渋めの葡萄を彷彿させる。その後に米の旨味が押し寄せ秋鹿の特徴である美味しい酸味でフィニッシュ。1年半前よりかなり酸味と旨味が強くなる印象。美味。

このお酒の押しは甘酸っぱさ、酸であると思います。ベリー系の渋みも良いですね。1年半常温保存にもかかわらずひねたりしないのも素晴らしいです。

「秋鹿」さんの純米吟醸無濾過生原酒をお店の人にお願いしてぬる燗にしてもらう。
酸味がふぁっとして、嫌なアルコール感は全く感じない。
大好物。
美味い！