福寿 （ふくじゅ）

最初は米くささが気になってしまいました
一週間たつと、それが抜けてシャープな切れ味。いとをかし

神戸酒心館にて。飲み比べ。

ノーベル賞の晩餐会で供されることで有名になったお酒。珍しいブルーボトルが綺麗。口にすると淡い米の味が単独で浮かぶ。甘辛酸苦が邪魔せずに綺麗なお米の存在が際立つ。香りもフルーティーでワインみたいな所が外国の方も受け入れやすいのかな。

福寿　蔵直採り生酒　大吟醸

酒心館　蔵直売所にて購入♪
純米と吟醸も試飲させてもらって、
大吟醸が1番甘かったです♪
まろやかで美味しい^ ^
瓶は洗って持っていくと
量り売りをしてくれるらしいです。
「通い瓶」って言うんですね！
なんだかカッコいい！

この度「御酒印帳」始めました^ ^
西宮は参加酒蔵がいくつかあるので、
近くから集めて行こうかな♪

福寿の純米酒。香りはあまり感じない。飲むとスッキリとしたベタつかない甘さ。飲みやすいが味が少し単調。お値段が安いのでお値打ちだね。

福寿 Silky Snow Time これも同じくBカメラにて。これは、うーむ、あれやな、もろ福寿の印象そのものだな。香りはあまりなく、また味わいもやたらとスッキリ。うーん、2.5にしようかどうか迷ったくらい、自分にはキレキレ君過ぎて水の如し過ぎる...。

福寿　純米酒

関西旅行初日、少し時間余ったので神戸酒心館さんへ。
公式ページに載ってたのと見学の流れとかコースが全く一致してなかったです(笑)みんな試飲しまくってるのに一杯も試飲できなかった(笑)

系統分からないのに高いお酒は買えないので、一合でフクロウがかわいいこちらを購入。
んー、おいしくはない。フクロウかわいいからおまけで3。
明日は２つ酒蔵行きます。丹波です。

「幸せの青いボトル」
兵庫・福寿・純米吟醸・精米歩合60%
・言わずと知れた神戸酒心館の福寿・純米吟醸。福寿とは七福神の一人「福禄寿」(年齢1,000歳)に由来していて、飲む人に財運がもたらされることを願った名付けだそうな。
・純米吟醸だけど自分にとっては獺祭の純米大吟醸よりも位置付けは上(笑)。福寿と言えばノーベル賞だけど、ノーベル賞の晩餐会(ノーベル・ナイトキャップ)で振舞われたのは純米大吟醸でも大吟醸でもなくて、このブルーボトルの純米吟醸なんだよね。値段が高いほど美味くなるわけではないし、ひたすら精米歩合を上げたら素晴らしいってもんでもない。さすがはノーベル財団、見る目を持っていらっしゃる。
・口に含めば柔らかで穏やかな吟香は甘い透明系。飲み干せばコメの甘みも旨味も柔らかくとてもふくよかなのにキレもある。飛び抜けた個性はないので冒険家には物足りないけど、「まっとうに美味しい」ので平和と幸せを味わうにはぴったり。幸せを運ぶ青いビン、それが福寿。

＜旧サイトから引っ越し分のため日付は正しくありません＞

みどりの福寿より飲みやすくてよき！！
日本酒らしさ

御影郷