福寿 （ふくじゅ）

続いてはお勧めにしたがって、壱の酒から。すっきりしているワインテイスト。先ほどに呑み口とは違うねえ。香りはわずかの１甘に、穏やかな拡がる酸味。仲間の意見は別れるところ。

今宵は 灘で一献。５年ぶりの酒心館 さかばやし。福寿をじっくりいただきます。お店としては 留め の酒として紹介していますが、これからいっちゃおう。大吟の搾りたて。品の良いやや強めの甘味 そうね ２甘 ながらも、爽やかな酸味で全体をおおっていく。果実感ではなく、麹から造られた甘味 を感じるが、アルコール度数が高めなので、切れに繋がっている。これは旨い。酔わないうちに味わっておくべきでは？

とっても味が濃くて、日本酒らしさがガツンと感じられます
でも甘さが少しあるのでとっても飲みやすい！

甘さだけでなく柚子の本物の苦味がして、搾りたてを飲んでるみたい！
日本酒の特有の飲みにくさはないです

軽く、甘く、派手さは無いですが、安定した感じ？コストパフォーマンスは○、常用酒にしては品があると思います

福寿 marine blueno 720ml

精米歩合70%(兵庫県産山田錦)
アルコール度15%
税込価格 ￥1458円

香りは大人しめ。酸がアクセントになっています。キレイに酸が出ているので、魚料理に◎だと思います。

純米吟醸は
▼原材料　　　　米(兵庫県産)・米麹(兵庫県産米)
▼精米歩合　　　60%
▼アルコール度　15度
軽くて飲みやすい食中酒、爽やかで日本酒が苦手な人でもオッケ〜な感じ
緑の純米酒は
▼原材料　　　　米(兵庫県産)・米麹(兵庫県産「山田錦」)
▼精米歩合　　　70%
▼アルコール度　15度
雑味ありで、少しクセあり、私はこちらの方が好きです

少し甘めなスッキリ系のお酒。食中酒としては問題ないかな。

上司からの差し入れを皆でいただきました。すごくスッキリした飲み口、綺麗なお酒でした。

ノーベル賞受賞晩餐会で出されたお酒とのこと(^.^)
清涼感があり呑みやすい(^.^)めでたい気分にさせてくれる(^.^)