福寿 （ふくじゅ）

福寿 超特選大吟醸

酒心館 酒蔵の料亭「さかばやし」にて♪
こちらは爽やかなフルーツのような香り！
とても滑らかで美味しかったです✨

秋晴れ 純米酒

酒心館 酒蔵の料亭「さかばやし」にて♪
灘の酒は地元のお酒ですが、
飲む機会が無くてこちらも初めてです。
「生酛造り」だそうで
辛口だけどどっしりした感じもありました♬

3週間ぶりの日本酒❤️
はぁ〜美味しい❣️

ノーベル賞晩餐会愛飲された日本酒。
灘の酒はミネラルが多い。

レペゼン兵庫。
兵庫で1番勢いがあるのは龍力とこれ。

瓶持ち込みの直詰。久々の味。

福寿 御影郷 純米酒 地元兵庫県産米にこだわったお酒。一口含んだ時はアッサリしていますが後味はキリッと辛口が残ります。この時期蕎麦に合わせたい1本！

福寿 純米吟醸 爽生
ノーベル賞の晩餐会で提供されるお酒。
誰が飲んでも美味しいと思うバランスの良いお酒でした。

福寿 純米吟醸
アタックも喉越しも柔らかいのに後味に確かに米の味
福寿が美味しいと思うのは、この柔らかさと米の味、そして酸味を感じないことかな
2015年5月に酒造に行った時、唯一試飲出来なかったお酒
昨日は千葉のそごうでいっぱい売ってた
これだけ飲むと半合くらいでいいかな、と思うけど酒造さんのHPによると、旨味のある料理と合うよう
うん、確かに丸みと旨味があるから合いそう！
http://www.shushinkan.co.jp/news/福寿%E3%80%80純米吟醸について.html

開栓1週間後に飲んだら柔らかいアタックと優しい甘さが上品で美味いと思ったので4に補正
美味しい料理と合う味

残念ながら、だいぶ飲んだ後だったので、あまり印象がないのだが、不味かった記憶はない。

福寿の通い瓶
純米吟醸うすにごり
今日から発売で、100本限定ということで、いってまいりました。
香りが際立つ。
そして、なめらかさに特徴があります。
すごくフレッシュ。
確かに白く濁っています。
非常にうまいと思いました。
米は多分山田錦だと思う。