白鶴 （はくつる）

注目の酒米「白鶴錦」の純米吟醸酒。軽めの甘い香り。辛口。まろやかで深みのある旨さ。酸味や苦味は旨味を引く出す脇役に徹し、米の旨味が十二分に引き出された酒。大手メーカーらしい上品な辛旨口酒。飲み干した後の余韻も良くてスイスイ飲める。これはまた飲みたい。徳島市川内町の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で2000円（税抜き）。

白鶴。1000円以下でこの味はすごい！特に冷やよりぬる燗がサイコー。冷やだと香りはいいが、後味の苦味が気になった。普通に美味しい。ぬる燗にすると苦味が消えて酸味と旨味が増してうまい！香りはなくなるけど、酸味の旨さがいい。

鍋と一緒にいただきました。飲みやすい。抜群の安定感。
4号瓶990円

白鶴 The大吟醸 Clear アルコール分13% ・精米歩合50%
詳しくは公式ページで。
http://www.hakutsuru.co.jp/product/nihonshu/clear.shtml

最近どこの大手メーカーもちょっと洒落たデザインの飲みきりサイズの日本酒に力を入れてるみたいですね。このお酒は同じ白鶴がアメリカに輸出している吟醸酒と方向性が似ている気がします。軽くて甘口よりで香りを良く出してスッキリ飲ませるタイプですね。とても落ち着いててサラッと飲めるお酒です。まず程よく吟醸酒の香りが立ってそれが飲むとサラリと解けていきます。大手的な整いすぎ印象がありますけど、日本酒に飲み慣れてない人でもこれはすなおに美味しいと思えるのではないでしょうか。妙に軽いなあと思ってよく見たらアルコール度数13度。とにかく日本酒を知らない飲み慣れていない客層でも楽しめる軽くきれいな飲みやすさを前にという姿勢がわかる酒です。企業努力をすごく感じますね。酒が飲み慣れた自分にはどこかもう一押しがほしいところですが、控えめに家で静かに軽くほろ酔いでという飲み方ができるお酒という意味では貴重かもしれません。

白鶴 大吟醸

昨年末にほんの少しだけ人助けしたらお礼に頂いた物。
クセもなく、飲みやすい。
でも面白味も感動もないので自分では買わないかな〜。

白鶴 山田錦 特別純米 もしかしてここでは初？妻の実家で。新年のご挨拶に伺った時にいただいたもの。まあ、The日本酒である。

帰省ラッシュ&旅のお供にもってこい！

濃い目の梨系、塾感ほどよくパンチありますが大吟醸なんで嫌気なくキレますね

適量弁当サイズ感が良く以外に頼れるヤツでした

「白鶴 サケパック９」
水の如し。
やはり低アルは、好かない。
900ml 648円。

いつもは上撰だが、店頭になかったので
1パック1000円程の家計に優しいお酒
冷やして飲むのを推奨しているが、
まず常温で、
淡麗辛口の名のとおり辛口
普通に美味しいが上撰の方が好みかな？
その後に
推奨されていないぬる燗だと
淡麗とは言いがたい。

白鶴特選純米吟醸の輸出品です。近所の酒屋で15ドルもするんで高級品ですｗ(バルクで買うと安いですが）　酒度+3、アルコール度数14.5％だそうです。米の指定はないですが日本のスーパーで売ってる山田錦あたりと同じじゃないかなと思います。

とにかく軽いです。ノーズから結構爽快感のあるラムネのような吟醸香を出してきて口に含むとまあまあしっかりその香りを感じます。追って米の味、それとアルコール感。軽いので飲んでいるうちにアルコール水を飲んでいるような感覚になってしまいます。

なかなか酒にありけない当地において多少なりとも吟醸香がある酒というありがたい存在なんですが、先日一瞬帰国して刈穂のひやおろしとか飲んでしまうと流石にそれより安い味だなあと思ってしまいますがそれは贅沢な話かとも思います。