白鶴 （はくつる）

少しだけ飲みたくなりスーパーにて1合アルミ缶を購入😁正直全く期待して無かったけれど、香るうまくちとは良く言ったもの。吟醸香は香り高く味わいも深い…尚且つ高アルなので飲みごたえも抜群！もう少し飲みたいと思っても飲みきりサイズなので、今宵は飲み過ぎる事なく終了です笑

白鶴　Alternative　純米大吟醸　白鶴錦
製造年月　2024.01

飲み口甘めなのに、仄かな酸味としっかり立ち上がってくるアル感がこれは日本酒だと主張する。最後になんともいえぬ余韻が口全体に広がる。食中酒としてもイケる。ぐいぐい飲めてしまう。すみません白鶴ナメてました。弱点があるとすれば余韻がやや濃い甘みなので飲み疲れしやすいことか。而今に似てるとはそれほど感じなかった。白鶴の方がどっしり濃厚。
こちらは貰い物(タダではない)。たぶんはせがわ酒店。

白鶴 Alternative 純米大吟醸 白鶴錦
大手の蔵として全国的に有名な白鶴ですが面白いお酒を出しているということで飲んでみたかった一本です。東京は日本橋の福徳神社の裏手にあるはせがわ酒店日本橋店で買ってきました。白鶴錦という酒米を使っているそうですが山田穂と渡船を交配させたものなんですね。
巷では而今に寄せたお酒ということですが個人的に而今は飲食店でちょっとしか飲んだことしかないので而今に似ているのかはなんとも言えませんがこれは美味いですねー。現在ははせがわ酒店限定みたいな感じなようですが、量販店で買えるようになれば日本酒ファンが増えるんじゃないかなと思える一本です。

白鶴　白鶴錦　純米大吟醸

これはうまい！！
とても飲みやすく中口フルーティで後味もキレあります

白鶴　
香るうまくち大吟醸原酒
いただき、ありがとうどす🐧

白鶴
香るうまくち原酒
いただき、ありがとうどす🐧

白鶴　特別純米酒

香りはクラッシック＋若干フルーティーな感じです。
口当たりは軽く、味わいはTHE辛口です。
常温になると、まろやか＋甘みも出てきて飲みやすくなりました😙
が、やはり昔ながらのこの味は日本酒が苦手だった頃を思いだしましたね😅

白鶴 生酛造り 純米酒

白鶴は菊正宗に比べると生酛のイメージがなかったが、「キモトさん」のような面白い新商品があることを知って、この酒にたどり着いた。

大手の生酛はなめらかな口当たりとライトな酸で飲みやすいイメージがあり、こちらも概ねそんな感じ。
しかし後口のほんのりとした苦味が利いており、冷酒や熱燗のときボリュームが感じやすい。

安いし、どうせ選ぶなら生酛を、という人にはうってつけの酒かもしれない。

特撰 白鶴 特別純米酒 山田錦

スッキリしており、かつ米の甘さも感じる。
食事に合うのですすみました。

備忘錄