白鶴 （はくつる）

白鶴 特別純米酒 山田錦 精米歩合70%　

久しく大手のお酒を飲んでいなかったので、たまにはいいかなと思って近所のスーパーで購入。
自宅に帰ってからラベルを見ると、特別純米で精米歩合70%。
私の頭は古くて、70%は純米で60%以下が特別純米なのに・・・、何故？

国税庁のHPで調べてみると、現在の特別純米の定義は、
「純米酒のうち、香味及び色沢が特に良好なもので、精米歩合60％以下又は特に良好であることを製造方法等により説明表示してあるお酒です。」
となっていました。
このお酒は、後者の「特に良好」という判断で特別純米なのでしょう。

最初の一杯。
山田錦の特別純米ということで期待値が高かったということもありますが、
私が感じた味わいは、「渋が一番の辛渋、以上、・・・、あれ～？？？」。
価格が1000円強なので、高望みをしては駄目ですよね。
お酒は嗜好品なので感じ方は人それぞれで、私には残念ながら相性が良くありませんでした。

白鶴 サケカップ 阪神タイガースラベル 200ml (灘五郷御影郷)
今年も「Ａ.Ｒ.Ｅ. ＧＯＥＳ ＯＮ」！期待しています。
木浪選手、森下選手、大山選手、近本選手、佐藤選手、中野選手、岡田監督の中から岡田監督を選びました。ラベルにはサインが印刷されています。
2024年3月21日、阪神ファンだった亡父の墓前にお供えしました。

製造年月：2024年3月。原材料：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール、糖類／酸味料。アルコール分：13％以上14％未満。数量・期間限定。

『人気の6選手に岡田彰布監督を加えた全7種類とし、ラベル表面には躍動感あふれるシーンを切り抜き、背番号と直筆サインをプリントしています。また、ラベル裏面では新聞記事風のタイトルと昨年の名シーンの解説を配置しています。今年もイチ推し選手を身近に感じながら、、阪神タイガースの応援のお供としてお楽しみください。(ホームページより引用)』

少しだけ飲みたくなりスーパーにて1合アルミ缶を購入😁正直全く期待して無かったけれど、香るうまくちとは良く言ったもの。吟醸香は香り高く味わいも深い…尚且つ高アルなので飲みごたえも抜群！もう少し飲みたいと思っても飲みきりサイズなので、今宵は飲み過ぎる事なく終了です笑

白鶴　Alternative　純米大吟醸　白鶴錦
製造年月　2024.01

飲み口甘めなのに、仄かな酸味としっかり立ち上がってくるアル感がこれは日本酒だと主張する。最後になんともいえぬ余韻が口全体に広がる。食中酒としてもイケる。ぐいぐい飲めてしまう。すみません白鶴ナメてました。弱点があるとすれば余韻がやや濃い甘みなので飲み疲れしやすいことか。而今に似てるとはそれほど感じなかった。白鶴の方がどっしり濃厚。
こちらは貰い物(タダではない)。たぶんはせがわ酒店。

白鶴 Alternative 純米大吟醸 白鶴錦
大手の蔵として全国的に有名な白鶴ですが面白いお酒を出しているということで飲んでみたかった一本です。東京は日本橋の福徳神社の裏手にあるはせがわ酒店日本橋店で買ってきました。白鶴錦という酒米を使っているそうですが山田穂と渡船を交配させたものなんですね。
巷では而今に寄せたお酒ということですが個人的に而今は飲食店でちょっとしか飲んだことしかないので而今に似ているのかはなんとも言えませんがこれは美味いですねー。現在ははせがわ酒店限定みたいな感じなようですが、量販店で買えるようになれば日本酒ファンが増えるんじゃないかなと思える一本です。

白鶴　白鶴錦　純米大吟醸

これはうまい！！
とても飲みやすく中口フルーティで後味もキレあります

白鶴　
香るうまくち大吟醸原酒
いただき、ありがとうどす🐧

白鶴
香るうまくち原酒
いただき、ありがとうどす🐧

白鶴　特別純米酒

香りはクラッシック＋若干フルーティーな感じです。
口当たりは軽く、味わいはTHE辛口です。
常温になると、まろやか＋甘みも出てきて飲みやすくなりました😙
が、やはり昔ながらのこの味は日本酒が苦手だった頃を思いだしましたね😅

白鶴 生酛造り 純米酒

白鶴は菊正宗に比べると生酛のイメージがなかったが、「キモトさん」のような面白い新商品があることを知って、この酒にたどり着いた。

大手の生酛はなめらかな口当たりとライトな酸で飲みやすいイメージがあり、こちらも概ねそんな感じ。
しかし後口のほんのりとした苦味が利いており、冷酒や熱燗のときボリュームが感じやすい。

安いし、どうせ選ぶなら生酛を、という人にはうってつけの酒かもしれない。