奥播磨 山廃純米スタンダード 精米歩合55%
以前、山田錦8割磨きを呑んだので、スタンダードも試さなきゃダメっしょと購入。
最高です。。 凝縮の旨味。四方八方の旨味、少し青草のような風味かな? そして山廃の酸が格別ですね! 60度ぐらいまで燗につけても崩れません。肉系の料理との相性が抜群です。
お燗好きには是非進めたい一本です。
開栓して2ヶ月経ちましたが、味も落ちず常温でもへっちゃらな酒質も最高です。最高の常備酒です。
特定名称
純米
原料米
兵庫夢錦
酒の種類
山廃
テイスト
ボディ:普通 甘辛:辛い+2