奥播磨 （おくはりま）

スゴイ、個性的なお味。開けてちょっと飲んでみて、、、燗してみました！こっちも上手い。しょっぱいおつまみと合いそうな感じ、吟醸に飽きた時に味変するのに良さそうなお酒でした。飲めば飲むほどなぁーんかクセになってチビチビ飲んでしまう。

奥播磨　純米生24BY 製造H27.10
4年半冷蔵熟成
先ずは冷やで…
米の旨味と熟成香がうまく調和しており、
味わいに奥行きとまろやかさが出ている。
生酒のフレッシュさはもはや無い。
原酒ではないが、アルコール度17〜18ということで、
なかなか喉にガツンと来る。
さてさて、次はお燗で…
後味サッパリ辛口で切れ、熟成香の余韻だけが残る。
味の濃いものと合わせたり、チョコレートなんかもいいかな。

2018年12月に飲んだ
美味しかったことは覚えている

奥播磨 純米 にごり酒

純米吟醸。
淡麗気味の独特の味わい。
どっかりとした存在感で、もはや肴はいらない。

山廃純米八割磨き。心地よく熱燗楽しめました。50度くらいが美味いかな、と思っていたら、最後に何気なく飲んだ常温が一番好みでした（笑）♫

キリッとして王道な感じで、料理に合います。

燗に合う酒を蔵元で聞いたら、これを勧められました。
ぬる燗でほっこりします。料理の邪魔もせずいただけます

蔵元で購入し、お正月に頂きました。
おせちに良く合いました。

奥播磨の兵庫錦を使った純米吟醸です。
兵庫錦のお酒は初めてかもしれません。
深みのある米の味わいを期待していましたが、
残念ながらインパクトが弱いですね。

蔵元にて購入。

開栓すると、
薄くセメダインの香り。

濃厚な旨味の後、
ぐぅっと、酸味が押し寄せてくる。
苦味がキュゥーって来てキレる。
ホント美味しいなぁ(^_^)

奥播磨 山廃純米 兵庫夢錦 五拾五 生

奥播磨は、
他のもいろいろ飲んでみたいなぁ。

丹波の黒枝豆で、
枝豆ごはん作ってみました(^_^)
黒枝豆はやっぱり美味しい♪