播州一献 （ばんしゅういっこん）

播州一献 純米大吟醸 北錦

大阪で飲んだ兵庫のお酒。
兵庫北錦って酒米は初めてかも。

火入れとは思えない瑞々しさ。
ほんのりフルーティな飲み口。

すっきりとした綺麗な旨み酸みが広がり、
すーっと喉の奥に消えていきます。

威圧感のある黒金ラベルのイメージとは、
ちょっと違うすっきり綺麗系の味わい。

あー、いい感じ🧏🏻‍♂️
これはいくらでも飲めちゃいます🫠

播州一献　純米吟醸　ひやおろし

酒商　川十さんで購入　( 家族が一升瓶を購入 )

前回購入した兵庫北錦の播州一献ひやおろしと飲み比べてみました。
写真３枚目の上が今年のお酒です！
酒米が違うといえ約４年の歳月で、ここまで色づくんだなと感心しました🤔

冷酒で微発泡、薄っら甘味後、直ぐに酸味そして辛苦味でキレていき食中酒向きで美味しいです🥰

北錦バージョンは熟成している分、甘さがカラメルぽいですが辛さも強いです。

常温になるとガス感もなくなり辛苦味が増しました。

２０日目、冷酒で未だガス感あります。びっくり❗️😳
雪の茅舎の後に飲んだので、甘味微発砲で軽い口あたりでサッパリした苦味の余韻でキレていき、アレッ❓️🤔
こんなに軽いお酒だったけ……美味しいからええか😅

播州一献　純米吟醸ひやおろし

常温で。
香りは特になし。
滑らかな口当たりで、際立つ酸味とそこそこのコクのある飲み口。ひやおろしらしい落ち着いた味わい。
どちらかと言うと辛口。飲み飽きしない味わいで余韻は長め。
アジフライときのこ炒めといただきました。味の濃い料理とも合いやすそうです。
日本酒中級者向け。

播州一献　七宝　純米生原酒
兵庫の播州一献です！！
辛口のイメージだったけど、フレッシュでフルーティーです(´ω`)
爽やかなメロン感がありますね(´ω`)

超辛純米 播州一献

出張帰り、恒例のはせがわさんで購入したものの
やる事が多すぎて居酒屋新幹線できなかったお酒です
兵庫のお酒、実はカップ酒しか飲んだことなかったので
満を持しての播州一献でございます

やや果実味のある香りが立ちます
口に含むとサラッとした綺麗なテクスチャです
飲み込むと淡麗な切れ口ですっきりとさせてくれます
奥に米の旨みも優しく感じられ、すいすい飲めてしまいます！

播州一献　超辛　純米　720ml
超辛の名の通り辛口ドライ、ほのかに米の旨味を感じます。色んなタイプの料理に合わせやすそうなお酒でした！

大阪出張でいただきました。ライチ風でうまいです。地元兵庫県もいいお酒多いです。

この愛山は美味い！
愛山は酒造りが難しく、旨みとコクと酸味のバランスを出すのに苦労する中でこの価格でこの味を出すのはお買い得。透明感もあり、嫌味のないわずかな酸味の余韻と旨み。うまく調和できてます。

播州一献　純米吟醸　SPRING SHINE　生

道の駅　いちのみやで購入


２年ぶりの SPRING SHINE
冷酒　控えめな甘～い吟醸香😍
甘酸チリチリごくごく僅かな辛苦でキレ良く美味しい❗️🥰
２年前のは、もっと苦みが強かったですが今年のは甘味強めで初心者むけの味わいで飲みやすいです❗️🥰

ぬる燗　香ばしいええ香り😍
旨味酸味強め～軽めの辛苦みでキレ良く温いのも美味い❗️

🥰真吟精米になったからなのかバージョンアップして、とても飲みやすく美味しいお酒でした❗️🥰

播州一献 七宝 純米 澱絡み生

香りはお米感あるセメダイン香
吹き出すほどでもなく「スポンっ」と良い音で開栓
甘味はそれほど強くないが
お米の旨、酸味、苦味がとてもバランス良い♪
スッキリ飲める
一升瓶イケるんじゃないってほど
とても美味しいお酒♪
この時期のにごり酒は間違いないですね！