播州一献 （ばんしゅういっこん）

播州一献　本醸造

道の駅　いちのみやで購入


【本醸造しぼりたて】が美味しかったので、スーバーで販売されてる火入れを試してみようと小瓶を買ってみました😅


冷酒　スッキリしたアルコール臭
旨辛チリチリ～軽いアルコールの苦みでキレ良し！


ぬる燗　軽くツンとアル臭
旨酸辛苦でキレ良し！


地元スーバー等でよく見る黄色いラベル、懐に優しく食中酒として美味しくいただきました😋

日本酒スタンド酛 田町店🍶週初めは、日本酒を始める🍶

播州一献 七宝 純米 澱絡み生

甘くマスクメロンのような香り。
口に含むとしっかりシュワ感あり、味わいはサラリとした甘さで酸はそこまでなく、最後は苦みがあるのですっきりしている。
おりを混ぜるとガスの感じも含めて細かくシルキーな味わいに。
全体的にはスッキリドライ目の発泡おりがらみ。
酒碗だとバナナっぽい香りが広がる。ショットグラスはガス感強まるがドライ感も強まりイマイチ。ワイングラスが一番です。

2日目は爽やかでバナナ的な香り。しっかりガスがまだ残っていて、ドライな味わいとバナナっぽい爽やか系の香りがとても心地よい。
お燗は思った以上にアルコール感と苦みが目立ちやらないほうが良さそうです。

播州一献はハズレが無いですね。美味しかった。
　

#めちゃうま日本酒

兵庫県　播州一献　大吟醸　山田錦　麹の香りほのかにスッキリ飲み易いアル添の大吟醸　王道ですね！山田錦A いうこと無し
誰でも飲み易いお酒

【2024.12.28 にほんしゅ椿さん@十条のペアリングコース】
9杯目。

新年最初の1週間から中々タフだった。そんなささくれた心をフレッシュに労わってくれた、このフレッシな一本。アメリカに居た時は日本酒もほぼ無いし、現地の食べ物にも合わないからずっとワイン飲んでたけど、日本にいたらひたすら日本酒。幸せな人生を送らせてもらってると思う。

播州一献 純米酒 夢錦 精米歩合70% アルコール15度

古い記録ですみません、備忘メモです。

播州一献の定番酒の位置づけのお酒です。

やや淡白な旨辛で、食中酒としての守備範囲は広い一本でした。

今はラベルのデザインも味わいも変わっています。
それとアルコール度数が現行品は14度ですが、このときは15度でした。

現行品は、2024.1.30にレビューしています。

播州一献　本醸造　しぼりたて　生酒

蔵元で購入


冷酒　フレッシュな甘旨、ガス感チョッピリ、チリチリと酸辛でキレ良く😳美味～～🥰

昨年飲んだ本醸造にごりも美味しかったけど、これも安くて美味いお酒❗️😍


２日目　冷酒　昨日と変わらずチリチリ残ってます❗️👍
甘旨チリチリ辛苦味でキレて美味しい❗️🥰

税込１３２０円のコスパの良い美味しいお酒です❗️🥰

【2024年締めの一本、総評価あり】
（★4.2）播州一献 大吟醸 袋搾り斗瓶取り

香りしっかり、上品な甘みがうっすら、すっきり。
後味で喉に長く長くヒリヒリ感が残るのは好み。

頂き物。年末最終日に感謝。

【以下、2024年の振り返り：ベスト3】
1．「弥久（若駒）特別純米 無濾過生原酒 R4BY」
1．「仙介　特別純米　しぼりたて　無濾過生酒原酒」
3.「花泉　純米吟醸　活性にごり酒」
次点「賀茂金秀　特別純米13　生酒」

【非生酒ベスト3】
「菱湖 純米吟醸 秋あがり」
「古伊万里 前 純米大吟醸」（1年近く常温保存が吉？）
「三千櫻 純米吟醸 彗星55」（喜八＠網走の美味すぎるアテのせいもある）

【購入増させたいブランド】
開運（もはや殿堂入り）、羽根屋、多満自慢（蔵元での買い込みにハズレなし）、等

今年はレビュー200（新規ブランド87、追加都道府県1）、飲み過ぎ。
各地で幸せに飲めてよかった。奈良、名古屋、富山、気仙沼、一関、網走、いわき。