播州一献 （ばんしゅういっこん）

播州一献 純米 超辛口
3月製造の「超辛」だから、「夏辛」の前の辛口だな。フルーティな薫りはリンゴ系かな。旨辛でスッキリとキレがあって後口爽やか。
なかなか美味しかった。
720ml 1,200円(税別)
精米歩合60%、アルコール度数16度、日本酒度+10

播州一献 純米 夏辛
但し書きにある通り、甘さや酸は感じさせず、スッキリドライでキレていきます。
最近これ系呑んでなかったから新鮮！
夏に良いですね。

播州一献 純米 夏辛
香りはまろやかでほのかに甘い
アタックは超軽、含み香はほんのりフルーティー
最後は苦辛でスッキリ
最近飲んだ中ではダントツ淡麗酒
肉との相性バツグンでした

2020/05/23 道の駅 播磨いちのみや
播州一献 純米吟醸 1,600円

うん、淡麗辛口。
裏ラベルは結露で剥がれました( ；∀；)

播州一献　山廃純米　播州愛山
香りはフルーティー、メロンぽいかな
奥に少しアルコール感
口当たりはスムーズ、含んで果実味と酸味
喉越しにスッキリと辛味、苦味の余韻でキレて行く
生ハムのように塩辛いアテに合わせるとフルーティーな旨味を感じる
後の苦味は、豆腐にも相性が良さそう
良い食中酒

播州一献の純米吟醸、千年の藤です。
お米は兵藤夢錦を使用しています。
吟醸香が強く飲む前から期待ですが、
いざ口にすると普通かな。
ただ、兵藤夢錦の旨味を少しでも感じる事が
できたのでこれはこれで良いかなと。

播州一献の山田錦の郷、純米吟醸ひやおろしです。
凄く滑らかで酸味もなかなか。
山田錦の旨味はあまり感じないけれど、
この独特な酸味が良いですね。

播州一献の雄町を使った鉱山熟成の山廃です。
鉱山熟成とは珍しい、鉱山トンネルの中で、
2年以上も熟成しているらしい。

味わいは熟成感や山廃感といったものよりも、
甘辛のバランスの方が印象強くとっても飲みやすい。
もっと熟成感や山廃感を味わうには、
ぬる燗にしてみるのも面白いと思います。

播州一献　純米吟醸　播州愛山
華やかな甘味が有りながら、後半は播州一献らしい絡みの有る「ツンデレ酒」でした。


関西のSAKETIMEの大先輩のmaxmorickさんとたびすずめさんが高評価レビューをされており大変気になっていました

上立ち香はすみれ、鈴蘭、奥にバラの香り。後半は焼き立てのパンの香り。

含むと甘やかな鈴蘭、すみれの香りと甘やかさが広がります。そこからスパッと甘味が切れドライな味に変わります。後半がフックになって食中酒としてもいけますね。"物語"を感じるお酒ですね。

5.0か迷いましたが、意外性を考慮してこの点数とさせていただきました。

散歩していたら、テントウムシと遭遇しました。テントウムシは小さくて可愛いくてついつい撮ってしまいます。