播州一献 （ばんしゅういっこん）

のどの奥で広がる。

播州一献 純米吟醸 ひやおろし
以前飲んだものを記録用として。

超辛のラベルが貼ってありますがピリッとするでもなくむしろマイルドかな？と思いました。心地よいキレが楽しめる、魚料理に合うお酒でした。

spring shine
ちょっと甘すぎるかな。
糖分高そうw

精米歩合：　麹米：58％　掛米：60％
使用米：　山田錦：20％　兵庫夢錦：58％
アルコール度：16％
日本酒度：不明

七宝　純米大吟醸　生。

バナナー！…ん？…やっぱりバナナですよ？901酵母なのにカプっぽくないですね^^; 口に含むとジュワッと旨味が込み上げます。液体なのに、舌で押し潰したら旨味が溢れてきた！みたいな感覚で、まさにジュワッと来るんです。ちょっとこの感じは他で思い当たりませんね。楽しい^ ^ お酒を利くことも忘れて、またまた口開けで6合ほど飲んでしまいました…。その後は反省してゆっくりと^^; 冷えてる状態だとアルコールが少し立ちますね。含むとやっぱりバナナなんですが、その奥に洋梨やメロンも感じる複合系。甘味を感じる瞬間もありつつ、酸の効いたやや辛味寄りの旨味が中心に構えます。香りはカラフルだけど旨味はちゃんと米の旨味。純米の七宝とは磨きの差を超えた格の違いを感じますね。ほとんど満点のお酒だと思います。

播州一献　七宝　純米　無濾過　生原酒
　兵庫北錦　精米歩合65% アルコール分16度

少しアルコール臭さがあるようにかんじましたが、
まろやかな甘味の美味しさがありました。
キレ良い辛さもあり。

¥1,300

中居

播州一献 七宝 超辛純米 生
兵庫北錦100%60%16度+10
兵庫県宍粟市山崎町三洋盃酒造
水の香り　超辛　まさにミネラル　軽いワサビ　硬い酸　透明感のある超辛の地平に薄っすら旨味

播州吉川產山田錦
純米吟釀
明顯蘋果酸，帶有粉粉的口感

播州一献　七宝　純米大吟醸　北錦　生

いつものお酒屋さんで購入♪
播州一献の大吟醸は初めて飲みます
辛口の男酒^^;気合を入れて！
飲み口播州一献の酸味と苦味がきます
その後に鼻から抜ける優しい甘味！
先日飲んだ、無濾過生原酒はキレましたが、
大吟醸はほわ〜っと漂う甘味♪
なるほど！大吟醸^ ^
美味しいです♪

今日は仕事始めでした。
本年もよろしくお願いしますと
お辞儀しっぱなし^^;
自分の動きにだんだん笑えてくる（笑）
偉い方達も来られるので、
口角上げっぱなしでほっぺが筋肉痛（笑）
帰宅して
この播州一献のほわ〜んに身体の力が抜けました
ふぅ〜^ ^
明日からも笑顔でがんばりましょう(*^^*)