播州一献 （ばんしゅういっこん）

播州一献　純米吟醸　夏のうすにごり
吉川産山田錦

いつものお酒屋さんで購入♪
掛米を兵庫北錦として
オール兵庫県産o(^▽^)o
微発泡なのでゆっくり開栓
とっても爽やか！
スッキリ清涼感！
酸味と苦味でキレます
プールで泳いだ後にグビっといけそう^ ^
美味しいでーす♪

明日から雨の予報。
スイートコーンを茹でて
夕陽に間に合ったので、
ベランダでカンパーイ♪
今日もお疲れ様です(*^^*)

播州一献 純米 超辛口
3月製造の「超辛」だから、「夏辛」の前の辛口だな。フルーティな薫りはリンゴ系かな。旨辛でスッキリとキレがあって後口爽やか。
なかなか美味しかった。
720ml 1,200円(税別)
精米歩合60%、アルコール度数16度、日本酒度+10

播州一献 純米 夏辛
但し書きにある通り、甘さや酸は感じさせず、スッキリドライでキレていきます。
最近これ系呑んでなかったから新鮮！
夏に良いですね。

播州一献 純米 夏辛
香りはまろやかでほのかに甘い
アタックは超軽、含み香はほんのりフルーティー
最後は苦辛でスッキリ
最近飲んだ中ではダントツ淡麗酒
肉との相性バツグンでした

2020/05/23 道の駅 播磨いちのみや
播州一献 純米吟醸 1,600円

うん、淡麗辛口。
裏ラベルは結露で剥がれました( ；∀；)

播州一献　山廃純米　播州愛山
香りはフルーティー、メロンぽいかな
奥に少しアルコール感
口当たりはスムーズ、含んで果実味と酸味
喉越しにスッキリと辛味、苦味の余韻でキレて行く
生ハムのように塩辛いアテに合わせるとフルーティーな旨味を感じる
後の苦味は、豆腐にも相性が良さそう
良い食中酒

播州一献の純米吟醸、千年の藤です。
お米は兵藤夢錦を使用しています。
吟醸香が強く飲む前から期待ですが、
いざ口にすると普通かな。
ただ、兵藤夢錦の旨味を少しでも感じる事が
できたのでこれはこれで良いかなと。

播州一献の山田錦の郷、純米吟醸ひやおろしです。
凄く滑らかで酸味もなかなか。
山田錦の旨味はあまり感じないけれど、
この独特な酸味が良いですね。

播州一献の雄町を使った鉱山熟成の山廃です。
鉱山熟成とは珍しい、鉱山トンネルの中で、
2年以上も熟成しているらしい。

味わいは熟成感や山廃感といったものよりも、
甘辛のバランスの方が印象強くとっても飲みやすい。
もっと熟成感や山廃感を味わうには、
ぬる燗にしてみるのも面白いと思います。