兵庫 / 山陽盃酒造
4.11
レビュー数: 727
中久本店試飲会にて
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦、夢錦
酒の種類 生酒
2018年2月18日
播州一献 純米大吟醸 北錦 スッキリ、少々の酸味です。
2018年1月4日
雄町らしいテイストで骨太のお酒ですね。 このお酒の良い所は 冷やでも燗でも安定感のある味です(^^)v 若干香りは控えめで、切れはそこそこですね。 しかもコスパ良し‼ 間違いなく好きな部類でございます。 ただ敢えて言えば、せっかくの雄町なので、 もっと強烈な個性があれば尚良しなのかと… 綺麗にまとまっていますけどね(^o^)v 因みになめろうと相性抜群でしたね‼ 美味しく戴きました(^o^)v
特定名称 純米
原料米 雄町
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2017年11月10日
熱燗にしていだだきました。キレがいいのはよく分かったけどそれ以外に特徴を感じず。。
2017年10月20日
ひやおろし。控え目な甘味と軽い酸味、クセ無くクリアな控え目な甘酸っぱいアタック。苦味も控え目だが適度に旨みある優しい口当たりからじわりとピリ辛が広がり余韻はドライ。クセ無く適度に旨みあり食中酒に最適。一日置くとフレッシュ感とフルーツ風味が増して更に旨くなる。(#^.^#)
原料米 兵庫北錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2017年10月9日
播州一献 純米吟醸 播州愛山 愛山特有の甘味が楽しめるが物足りなさがある あっさりした食事に合いそうな食中酒かな
原料米 愛山
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2017年10月6日
大好きな播州一献から無濾過原酒のひやおろし。 ひやおろしはガツンと辛いわけではなく、すっきりした辛さになっている。
酒の種類 無濾過 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2017年9月23日
播州一献のひやおろし。本日の白眉。
2017年9月20日
純米大吟醸 北錦 無濾過生。播州一献はまず4.0以上は確実という安心感がありますね。こちらもほどよい甘みにフレッシュな酸が食事に合います。メロン的な味がしたので五百万石と思いましたが米は兵庫北錦。調べてみるとこれは五百万石(と、なだひかり)を親にもつ品種でした。上立ち香は中、劣化速度は中。
特定名称 純米大吟醸
原料米 兵庫北錦、酵母:協会1801号。
酒の種類 無濾過 生酒
2017年7月17日
播州一献サンダーヘッド スッキリで飲みやすかった。
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2017年6月16日