秋田 / 福禄寿酒造
4.07
レビュー数: 1147
一白水成 純米吟醸 山田錦 秋あがり。 秋あがり酒の定番かと思いますが 教科書のようなお酒でした。 モダン酒の秋酒。 めちゃくちゃ旨くて感動。 寝かせるとこんなに円やかで落ち着いて 旨味が出るのかと勉強になりました。 廣戸川秋あがりも最高でしたが これもまた違う系統で また唯一無二感を感じます。 毎年購入したい秋酒となりました。 ちなみに而今と飲み比べもWIN。 柔らかい一口目の熟成した旨味、 飲み口がストライク。
2022年10月16日
今秋の3本まずは一白水成 ささにごり 特別純米 秋田はおそらくお初の御目見え 冬酒をしばらく寝かせての開栓 ほんのりにごり 乳酸系と桃を掛け合わせたような上立ち香 柔らかな口当たりでフレッシュな甘酸 ジューシーながらさっぱりとした飲み口
一白水成 純米吟醸 雄町 今回初体験の銘柄です。コクが強めで飲み応えがあり、程よいバランスがやりくみしやすい一本でした。雄町はこんな感じなんですね。
特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2022年10月15日
飲むとまずフルーティーな香りと甘味が襲ってくきます。酸味はないですが、辛味が強いので全体的にはサラッとした感じに仕上がっています。
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2022年10月2日
福禄寿酒造 一白水成 純米吟醸 山田錦
2022年9月25日
一白水成 酒未来 バランス良くてキレがいい。
2022年9月19日
MOVING SATURDAY
2022年9月17日
アキタノSAKEフェス2022🍶in 京王プラザホテル 5Fエミネンスホール🍶
2022年9月16日
一白水成 X-factor
特定名称 純米大吟醸
原料米 美郷錦
酒の種類 生酒
2022年9月14日