一白水成 （いっぱくすいせい）

一白水成 酒未来 純米吟醸

本日はこちら♪
楽しみにしてた酒未来
マスカット的フルーティな香り
温度帯で結構味変するのが面白い
冷たくても温めでも美味しいんですけどね♪

フルーティで、ジューシー、そして若干の苦味が残る美味しいお酒です。アルコール度数16%ですが、キレがあるのかすっきり感があるお酒でした。秋田県のお酒はどれも美味しい(*^^*)

一白水成 ささにごり 特別純米酒

初めての一白水成

あくまで私的ですが、前回飲んだ菱湖なつのさけとソックリなフルーティな香り、口に含むと酸味と、濃厚な甘みの後の適度な苦味。菱湖なつのさけより少しだけ苦味強めかな。
甘口党、辛口党どちらでも好まれそうなお酒

一白水成 酒未来(山形県産) 純米吟醸 火入れ
香りはフルーティでボリュームがある。
酸味と甘味のバランスが良く、キレもきちんと感じる。
すっきりしていて、料理の邪魔しなくて良い。
4.5点

常温〜ぬる燗になると甘さが増してくるが酸も立ってくる。(甘さはシロップ系?)
4.2点

50℃ 熱燗
辛味と酸味が際立ってくるので飲みにくくなった。4.0点

一白水成　特別純米

さらりと。
水のよう。

一白水成 純米吟醸 美郷錦

春なのでついついピンクのラベルに手が伸びてしまいます٭❀*
優しい甘酸っぱい香り
とろりとまろやか
ほんのり甘味と酸味
軽やか～と思っていると苦味と旨味の厚みのある余韻が続きます
春…出会いと別れの季節٭❀*みたいな味わい( *´艸`)

一白水成 ピンクラベル 美郷錦 純米吟醸

香りはめっちゃフルーティーで甘い感じ

飲んでみたら思ったより甘くなくて、後味キリッとする味わいでした。
全体的にキレイな味で、思ってたより辛口な感じでした。

税込1,815円

一白水成ささにごり純米です。含みはカルピスな乳酸、うっすらと甘みとした甘み、白ワインのようにライチ、グレープフルーツの酸味を強く感じます。うーん、個人的にとても好きなタイプで美味しいです。非常に爽やかで昼間からどんどん飲んでしまいました！

一白水成　純米吟醸

うまい！！

甘さはちょっと控えめで
コメの旨みがグワっとくる感じ
結構、のどにカッとくるなー

なんとなく機会がなく
今回初飲です

やっぱ、秋田はハズさんなー

☆☆-

秋田県産
山田錦と美山錦　の掛け合わせ
限定醸造

やや色味あり
すっきり華やかな旨味
とてもキレイなお酒でした。

米の良さ　秋田の水　土
それぞれの良さ　が　華美なく
調和され　満足の一杯です。


一白水成　美郷錦　ピンクラベル　限定醸造
原材料 米(国産),米麹(国産米)
アルコール度数 16.1
使用米 秋田県産 美郷錦
精米歩合 50
使用酵母 秋田県酵母
日本酒度 ±0
酸度 1.4
生／火入れ 火入れ