一白水成 （いっぱくすいせい）

ガッツ登場しました。
秋田県の一白水成…袋吊り
素晴らしい吟醸香です。
飲めば爽快感、キレを期待できる日本酒だと思います。
【野球に例えて表現します】
バッター坪井、好打者です。
ピッチャー投げた…
バキーン！！フルスイングだぁ！
あれっ？
強烈な打球…これは…小笠原だ。
打球はバックスクリーン！
伝わりましたか？
最初は香りと味わいと思いましたよ。
でも力強さではね返されました。
ナイスバッティング…美味しかったです。

一白水成 Sunday Back Nine
Sunday-Back Nine　とはゴルフ用語で、大会の最終日である日曜日の、最終ホールのこと。 最後の頑張りどきであり、集中したいとき。
原材料：秋田県産 吟の精
精米歩合：50%
日本酒度：+2
酸度：1.4
アミノ酸度：0.9
アルコール度数：16.2%

2本目。
一白水成純米吟醸袋吊り
秋田県のお酒です。

この一年で出会ったお酒で、一番好きかもしれない。

どれを飲んでも甘みと旨みのバランスがいい。
今回の限定品は、香りは華やかなのに、とろっと舌に優しい甘さ。
しばらく転がしてると、じんわり深い旨みが広がって、溶けていきます。

つまみ要らずで、ずっと甘やかされているように、ぐずぐずと飲んでいたいお酒。

余韻がすごい。
……飲んでた時間ごと、記憶に残る味です。

シュワシュワ.。o○ですよ。
発泡感が無いと甘口かな？
うまいっす！

購入価格　１５４０円

一白水成　純米吟醸　槽垂れ

香りは控えめ
しっかりしたジューシーな旨味がパンっとくる
旨味強い割には全然ダレない
美味しいお酒です

一白水成　純米吟醸　袋吊りです。

宿題を先に済ませるタイプφ(．．)
「この器で呑んだら"気軽に寄り添ってくれる"んです。」
ADERIAのクラフトサケグラス　はなやかです。

チューリップ型で華やかに香るだけでなく、軽くて手に馴染む特長が気に入ってます(^^)
たっぷりの吟醸香を纏い、すっと口元まで導いてくれるこのグラスは、僕にとってフランクに寄り添ってくれる相棒です。


↓ぽんてるさん、使わせて下さい(^^)/
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ここ最近ポチポチ気味だったこともあり、3週間ぶりに現場パトロール=3
やっぱり現場、現物が大事！

この日に気になったのは、
・南　出羽燦々（ピンクラベル）
・荷札酒　備前雄町（残り2本）
・ちえびじん　KITSUKI （ワイン酵母の牡蠣ペアリング推し）
・竹林　寒星　純大吟の山田錦（岡山）

どれにしようか
あれこれ試案していたところ…（酒屋さんでのこの時間が楽しい）
"おすすめ"ポップが貼られて、残り一本だけとなっていたこのコを発見！
パッと目に入って、一気に心惹かれたのです( ☆∀☆)

さてさて。

ふわっと果実の香り。
全体として、とにかく綺麗✨雑味なく、フレッシュでミントのような爽やかな印象です。
それでいて、ボディもきっちり！必要な厚みも兼ねてますね。
甘酸に行き過ぎないところで整えてる。
余韻で苦味を見せてきて、スモーキーな一面も。
例えるなら、若手のクール派モデル⭐バシッと仕事終えた後に、煙草を一本くゆらせるよう(-。-)y-~

宇多田ひかるのFirst LoveのAメロ
"最後のキスはタバコのflavorがした"

高嶺のはなこさんだからか、単体だと何だか打ち解けない。
スタッフさんと一緒に楽しむみたいに、食事の横に添えると、ホントの自分らしさを魅せてくれるo(^-^o)(o^-^)o
食事と一緒が良いかな♪

ふるさと納税で頂いた、兵庫県の香住ガニ香箱造りと！
丁寧に甲羅盛りに仕上げてくれた状態で冷凍されてるので、自然解凍するだけ=3
甲羅の中にもほぐし身と味噌がぎっしり。
もう、お味のコメントしなくても、答えは見えてるでしょう(笑)

お魚捌きができない僕でも、手軽に甲羅盛りで、サケタイムを楽しめました＼(^^)／


#もちろん甲羅を器にしてやりますよwww

一白水成 純米大吟醸 あきた酒こまち
計算したら一升瓶を10日で飲み切った事実に震えながら
こちらを開封、秋田Next5の１つですね
以前貴醸酒を飲んだ事があるけど大吟醸はこれが初めてでしたね
あきた酒こまちを35％まで磨いた贅沢な一本
ほんのり甘くて心地よい後味、美味しい

一白水成 ささにごり 生 特別純米酒

あれ？あんまり濁ってない！(写真撮り忘れた！)ほんのり濁っている程度。
一白水成の透明感があり、旨味、ジューシーな酸味
ラストの苦味の余韻が。