一白水成 （いっぱくすいせい）

一白水成　純米吟醸　美郷錦　福禄寿酒造(株)
新居に引っ越しての日本酒第一弾(ﾉ´∀｀*)
引越し前に冷蔵庫の中身の日本酒を飲み干して、空っぽになって迎えた１本(^^♪
酸味と苦味と旨味のバランスがとても良く旨い(≧∇≦)b
2020.05.24　地元の酒屋さんにて購入

一白水成 MOVING SATURDAY

甘酸っぱい一白の貴醸酒です
なかなか甘さ強め
酸味のおかげなのか、わりとさっぱりキレる
デザート酒です

すっきりとした淡麗な味。

酒未来 純米吟醸

一白水成 酒未来 純米吟醸
濃いめの甘さだが、強くもないが絶妙な酸味のおかげでふんわりとした感触
軽いようで旨味を感じるまろやかさ
最後は弱い苦味としっかりとした辛みの余韻
酒未来…どのブランドでも美味い！

一白水成　純米吟醸　酒未来
最初は軽めの口当たりなのにわりとどっしりとした印象。
福禄寿らしい印象の正統派の一白。
旨味しっかりで好みの味です。

純米吟醸 酒未来
酒未来のお酒は少ーし濃過ぎる印象があるけど、これは淡麗・旨口でキリッとしてる 甘みを抑えた好みの塩梅

いまでやさんの頒布会。一白水成は久々に飲みます。わりとあっさりとした味わいですっきりと飲めます。神力を使った酒を飲んだことがないので、ポテンシャルは図りかねます。

一白水成 純米大吟醸 秋田酒こまち 精米歩合35％ 16度

旨いです！
35%まで磨かれ、きれいに垢抜けました！

端麗ではなく、濃醇でもなく。
辛口ではなく、甘口でもなく。
旨いです！

一白水成（いっぱくすいせい）、サンデーバックナイン。
秋田県五城目町の福緑寿酒造さん。
四合瓶で1600円くらいでした。
ラベルに記載はありませんが、純米吟醸クラスのお酒です。
札幌市の裕多加（ゆたか）さんで購入。いいお店です。
蓋を開けると『プシュッ』とすこし発酵してる感じ。
飲み口はあっさりピリ辛でするする飲めます。
二日目は少し落ち着いてまろやかな味わいになります。
『サンデーバックナイン』とは、ゴルフのプロツアーで日曜日の最終９番ホールの勝負時にがんばってほしいというところから銘々されたようです。
よく見ると…正面ラベルの真ん中にゴルフのホールのシールが貼られています。