一白水成 （いっぱくすいせい）

すっきり飲みやすい。

まさに大人のカルピスソーダ

福禄寿酒造　一白水成 　純米吟醸
槽垂れ 生酒　720ml
フレッシュさを求めて、一白水成の生酒を購入。
酸味の強さが、心配でしたが、青リンゴのような、ほどよい酸味、このバランスは、秀逸です。

楽器正宗本醸造中取り、仙禽雪だるま、悩んだ結果一白水成袋吊り購入しました。美味しいです。マイページ激戦区秋田酒来年も色々飲んでみたいです。

一白水成 純米吟醸 袋吊り

酒屋さんに勧められ購入です
一白にしては甘め。フルーティーでキレもよく旨い
自分的には一白水成は好みでないのがちょいちょいあるなか、これは美味しかった。

一白水成 純米吟醸 改良信交
Sundayback nineとの比較です
Sundayback nineは辛口･まろやかな印象に対して
こちらは辛口の中にほんのり優しい甘味･すっきりした後口が好印象でした
美味しすぎて一晩で空になり、かつ記憶が飛んでるので来年リベンジします…

一白水成
Sunday back nine

口に含むと南国フルーツ系の香り、甘さと酸味のバランスが良いです。余韻を残しつつも後味もスッキリして飲みやすいお酒です。色々な料理にも合わせやすいと思います。
アルコール分16度
精米歩合50%

純米吟醸 槽垂れ
とてもフルーティな香りがしましたが、甘すぎずスッキリした旨味のある綺麗な味わいでした。とても美味しかったです。

一白水成 Sunday Back Nine 初一白水成。最初開けた時、香りはそれほどでもなかったんだけど、ちょっとするとフルーツ系、南国系...マンゴ？パイナップルみたいなのではなく、他の方々が指摘されてる酸味がある系統ではない気がする。味わいは、アタックは甘味、まったりさがあるけど、でもすぐに意外なほどの苦味。そして意外とスパァっと切れる。ほう、面白い。でも、ちょっと自分にはインパクトが今一歩かな。良いお酒ではある。

今年も新酒、生酒、ささにごり。
コスパ抜群です。
ちょっと甘いけど。