一白水成 （いっぱくすいせい）

一白水成の白ラベルです。よく通っている吉祥のオススメです。桃やマスカットの軽めの甘い香りです。口に含むと、香りとは裏腹に重みのある辛味を感じます。その後、苦味と共に桃の甘みを軽く感じます。キレが良く、食事と合わせやすいお酒です。

福禄寿酒造 純米吟醸 一白水成 雄町 火入れ
日本酒度 ＋2.0 酸度 1.4 alc 16.1%
(通称の一白水成 紫ラベルの方がしっくりくるかもです)
こちらは一白水成さんの7月に発売になる1本になります。
酒米は雄町ですのでガツンと来る甘さと後から来る苦みとのバランスがたまらないです。
また、この時期ですと酒米が同じという事で両関酒造さんの花邑の雄町の火入れと飲み比べも出来ますので面白いですよ。
(ただ、最近の所は酒屋さんでは花邑の陸羽田の火入れは見かけますが、雄町は見かけないので扱いのある居酒屋さんで飲み比べした方が楽かもしれません)
更に余談ですが、昨年の秋田県は高校野球で金足農業高校が甲子園で大活躍で大いに盛り上がりましたが、秋田県だけなのか、私の周りだけなのか分かりませんが金足農業高校の野球部は紫色があるユニフォームですので色繋がりでこちらの一白水成さんの紫ラベルと11月あたりに発売になる山本さんの亀の尾(紫ラベル)を金足農業高校ラベルですと紹介して飲み会で騒いでいた記憶があります。
今年ももしかしたらの1本になるかもしれませんので気になった方は購入をオススメします。
ちなみに価格は一升瓶のみの3402円(税込)になります。

一白水成 純米吟醸 愛山
グラスに注ぐと華やか香り、
口に含むとマスカットのような香り、
水飴のような柔らかい甘味と優しい
酸味が広がります。
甘味と旨味、酸味のバランスが良く
スイスイ盃が進みます。
とても美味しゅうございました！

純米（大）吟醸 生酒 袋吊り

実家に持っていくのに、安くて美味しいお酒をと
思った時に、この1本が思いつきました( ´͈ ᵕ `͈ )

久々の購入ですが、やはり旨いです。
と言うか、旨いから購入したんですけどね。

財布に優しいし、喉越しも優しい(´º∀º｀)ｱﾊｰﾝ
親父も喜んでました( *´艸`)

一白水成 Sunday back nine

一白水星 蔵限定販売 生酒 精米具合45%

旦那の秋田土産シリーズ。の中でもかなりの目玉！とのこと。
良い香りに良い甘さ。後味のアルコール感は強いですがスイスイ飲めます。
精米歩合45%は本能に訴える甘さ！
やはり生酒が好きです。

こちらも美味しい。

純米（大）吟醸 酒未来

味に厚みが有りますね。
2年ぶりの一白水成の酒未来( *´艸`)
少し温度をあげた方が、円やかさが増します。
いい意味でヤラシイ〜(´º∀º｀)ｱﾊｰﾝ

一白水成 純米吟醸
お米の感じが、ふわーっとして、しかもキリっと爽やか。

一白水成 純米吟醸 精米歩合50%。生酒ならではのフレッシュ感と酸味。若干発砲感のあるテイストは夏向けの酒ですね。喉越しとキレの良さは流石です。魚によく合う酒です。2019.6.7自宅にて。