一白水成 （いっぱくすいせい）

純米より華やか、香りは控えめで
酸味とのバランスがとても良い！
食中酒としても単体でもイケます
(^_^*)ウマイ♪

moving Saturday
どっしり甘い。しっかり甘み、酸味。
他の方のレビューみて貴醸酒と知りびっくり、全然甘ったるくない。

どっしりと構えた旨さ、
上品な甘さ、
が美味しい！！

やっぱり、美味しい。
ちょうど良い、甘さとキレの良さ。好きだなぁ。

一白水成 純米吟醸 愛山
香りはパイン、さくらんぼ。開けたては味ノリがもうひとつでしたが、時間の経過とともに味がノッてきました。ふくらみのある甘みと控えめな酸。含み香はドクターペッパーみたいな？ とにかくエキゾチックなテイストです。ただ、後味がちょっと残念。山本のようにエタノール感でキレを出す感じがちょっと気になりました。決して悪くはないのですが、値段も値段なので評価はこれくらいにしました。

開栓数日は4.0キレイ系の愛山。
数日経つと愛山感が薄れアルコール感が増
愛山としては残念
純米吟醸美山錦袋吊りの方が美味しかった

日本酒食堂にて♪
一白水成 純米吟醸 美郷錦
ラベルのピンクが可愛くてチョイス！
果物のような甘さを感じたなぁ
ピンクが似合う華やかなお酒✨

【福禄寿酒造(株)】

一白水成 酒未来

1800ml

¥3618(税込)


ラベルは白地に金で書体「一白水成」真ん中に酒未来とシンプルで格好いい！

純米吟醸 酒未来は720mlの販売がないので一升購入しました。好みではなかったら、どうしようとビビってましたがそんな心配は無用でした１週間かからず空っぽになりました。
開栓直後はフレッシュなパインや柑橘系(レモン)で自分はここが一番美味しかったですね>^_^<

一白水成 Moving Saturday

いつも行く某お店で、、
悩んでいたところ、情報と珍しさのみで、
購入。
値札もなかったので、え、高！
店員さんにも、「これ、貴醸酒ですよ」
大丈夫っすか、的に聞かれて、、、。

ところがどっこい。
甘ーい、ウマーイ！
うちの細君いわく、シロップを飲んでるよう、、
と、いう感想もありますが、

確かに甘いですが、全然嫌じゃない。
爽やかな甘さが、溢れます。
要はブランデーみたいってこと？
貴醸酒で、濃厚と思いきや、
アルコールは14度だし、全然飲みやすい。
女性にも、良いと思います。

松本に行って、また、その周辺で、
酒屋さんとも話しながら、
私は「甘党」なんだなーと、
つくづく判りましたよ！
ただし、ただ甘いのが好きなわけではなく！
その辺はよろしくお願い申し上げます。

一白水成 Moving Saturday
ネーミングの意図はさておき、一白水成の貴醸酒です。立ち香はふんわりメロンのような、シロップ漬けのアンズ感もあります。貴醸酒なので甘いのは当然ですが、それなりに酸もあるので甘ったるさはありません。甘酸っぱいメープルシロップ？ 少し温度を上げると……セクシー。氷を入れても……これまたセクシー。いやしかし、今年の一白水成は何を飲んでもハズレがなくていいですねー。