一白水成 （いっぱくすいせい）

こちらもステキな食中酒でした(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

美味い。みごと。
米の良さ、麹の良さ、水の良さが良く分かる。

純米吟醸 山田錦。
評価：4.0
山田錦らしい甘みと果実感のある香りがあるが、甘さは程よく抑えられている。酸味や苦味等とのバランスはよい。が、なんだか掴み所がないまとまり。
精米歩合：50%
おススメ飲み方：5〜15℃、熱燗○
上立ち香：中、劣化速度：弱

たまに好きなお酒をワイングラスで。
香りがほどよく、好きです！

一白水成 酒未来。甘いですけど、ただ甘いだけじゃない。最初に来る辛さがすーっと残って、あとから甘さが来る。これは凄いですね(^_^)。

福禄寿酒造さんの一白水成『良心』。口にするたびに感じるこの蔵の造りの丁寧さと、コスパの凄さの一本です。

三郷錦は2回目ぐらいかな。フルーティーで美味しかったです！

一白水成 純米吟醸
わりとスッキリ目です。
印象あまり残らず、、

スッキリ爽やかな印象
生酒よりは酸味控えめかな〜
旨味甘味辛味のバランスが良くて
柔らかな苦味が通底音の様にあるので
食事にも合う(๑˃̵ᴗ˂̵)

一白水成 槽垂れ 純米吟醸
フレッシュ感、酸味、後からくる辛味。酒も食事も進む美味い酒ですね。

今日は久々の実家で色々飲みます…。