一白水成 （いっぱくすいせい）

すっきりしてて料理の邪魔しない系。贅沢にひれ酒にしてしまった。。冷酒の方が好み。

一白水成良心。チョイと辛いが、切れ味は良かった。

一白水成 Plus 精米歩合50%
製造年月が17年2月ということで酒屋さんでかなりの年月眠っていたものになりますかね。

香りは程々に爽やかな飲み口で飲みやすい。でもお米の味も感じられます。製造から1年経っていたので少し不安だったのですが十分に美味しかったです。何故か餃子と共に飲んだのですが意外と悪くないので、何でも合うようなお酒という印象。

今度は通年商品を飲んでみたいのですが、基本的に一升瓶のみの製造ということで迷いどころ。

一白水成 、袋吊り。
フルーティーですが、甘すぎず。
ですが、とろんとした酒質。
旨いです。

すごく飲みやすい‼️

旨い

一白水成 純吟 槽垂れ

一白水成 サンデーバックナイン
ほのかな香りと旨みで美味しい(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°

疲れた時に、癒やしてくれる。
ほのかにガス感あり、甘味が広がり優しい酸味も感じる。
後味は、す～っとキレが良いい。
次は、いつ飲めるかなぁ。

甘く、軽く、スッキリした飲み口。苦味も少しあり。甘め先行の味。花邑ににてると思うが、飲み口、余韻が少し重い、。これはこれで本当に旨い。だけど、色んな味を知ると味の感想がぼける。すまん、お酒様。

「一白水成 純米吟醸生 袋吊り」

今晩は、秋田県から「一白水成」です！
4合瓶1512円で購入致しましたm(__)m

搾り方の違う「槽垂れ」と「袋吊り」の
どちらにするか迷いましたが、
何となく「袋吊り」にしました！

開栓直後の数口はアルコール感が
気になりましたが、次第に落ち着きました。
上立ち香からはスッキリとした
甘酸っぱさを感じますが、
飲むとゆったりとした柔らかい甘さです。
甘酸っぱいと言うより、
優しい甘さという印象でした。

また、甘さが尾を引かないので
とても飲みやすかったです。

・原料米：美山錦60％(秋田県産)

・精米歩合：50％

・アルコール度：17％

・日本酒度：＋3.0

・酸度：1.2