一白水成(いっぱくすいせい) - ページ85 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

一白水成のクチコミ・評価

gonzalez
3.5

一白水成特別純米ささにごり生
一白水成のこの時期だけの限定品です。香りはふわんと果実香。純米吟醸同様、とにかく甘さのインパクトが強いです。甘いなーと思っていると酸がポッと出てきて、最後は苦味でジュッとキレます。甘いことは甘いですが、すごくさっぱりしているのでグイグイいけます。いい意味で余韻が短いので、あれはなんだったのかと確認するためにもう一杯、また一杯とついつい飲みすぎてしまいます。
評価は星3.5としました。すっきり系が好きな人におすすめです。

特定名称特別純米

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

2017年12月28日
Hiroki Ando

一白水成 premium

※飲んだという証※

2017年12月28日
Masato.Suzuki
4.0

純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年12月27日
Shigeki
3.0

一白水成 Sunday Back Nine
軽めの味わい。飲みやすいですね。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2017年12月27日
惣Ｎ郎
4.0

袋吊り生酒限定もちろん新酒
クリスマス関係なしで日本酒です。手間暇のかかる袋吊りにもかかわらず（限定ながら）安価での提供に企業努力を感じます。まず現れる甘さと香りの後に若干の苦みがきます。少し前に飲んだ栄光富士の美山錦に似ていると感じました。絞り方違い品も試してみたいです。精米歩合50% ￥2800（税別）

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年12月25日
gonzalez
4.5

一白水成純米吟醸袋吊り生
日本酒にとってはいい季節ですねー。窓の外を見ると憂鬱になりますが……。一白水成の生酒はガチと思っていますが、袋吊りは初めてでした。香りは白桃のような洋梨のような。口に含むと……とにかく甘い！白桃をまるかじりしたときのようなジューシーだけどさっぱりした甘み。今年はまだ槽垂れverを飲んでいないので比較はできませんが、後味はきれいにすっきりキレます。あー、美味しい！
評価は星4.5としました。開けたては素晴らしく美味しいので星５つでしたが、日に日に味がぼんやりと……。それでも星4.5はあると思います。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2017年12月25日
マツヤス
3.5

一白水成 Sunday Back Nine
一杯目より二杯目が美味い。スルスルと呑めるザ・食中酒
肴はクリスマスらしくフライドチキン、ピザ、オードブル♪

特定名称純米

原料米吟の精

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年12月25日
Hiro
3.5

一白水成のSunday Back Nineです。この酒蔵のお酒は初めて飲みましたが、爽やかなマスカットのような香りがします。口に含むと、シャープな辛味と共に、マスカットの酸味、甘みが仄かに広がります。キレが良く、刺身などとあわせても良いと思います。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2017年12月23日
SOL
3.0

サンデーバックナイン

特定名称純米大吟醸

酒の種類一回火入れ

2017年12月23日
中村俊介
3.0

お米の旨さっていうのかな。
しっかりした日本酒の味、自分にはちょっと合わなかった…
数日置いたら角がとれてまろやかに。

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2017年12月18日