車坂 （くるまざか）

車坂 山廃 純米酒 秋あがり　

シッカリ琥珀色、香りは酸と黒糖感のある甘さ。
ラベルには常温、燗でとあるが飲んだ瞬間に納得、この酸と旨味は冷やして飲むには勿体無い。
燗にすると酸味がビシッと効きつつもドライな口当たり、山吹極などの酸旨滋味がある熟成好きな玄人向けのお酒。
個人的には冬場に鰹出汁の効いたアテとともに燗で飲みたい、というか燗で飲むべきお酒。

という事で燗酒なら4.5でも良いけど、あまりにも特化型なので4.0に。

車坂　純米生酒　紀州土壁蔵
玉栄100%　精米65%　アルコール18%　
穏やかな上立香ほぼ色味はなく、口当たりフルーティーでグレープ感ある甘さがあり、しっかりとした味わいで濃い目の味わいを感じる日本酒で酸味も苦味もしっかり、後口にアル感とは違うカッとするいい辛みも感じメリハリある味わい。果酸辛。　note78

車坂　二十年常温熟成古酒　
アルコール19%　吉村秀雄商店　和歌山
しっかりと熟成香を感じて色味は強めで番茶様。
口当たりはドライフルーツ感ある深みのある甘さにしっかり濃厚さのある濃醇な味わい。紹興酒感ある味わいでここまで近い味わいの古酒は珍しく感じました。
癖もなく飲みやすく好きな味わいです。いい感じで年輪を重ね色気を感じる熟成酒。厚みのある味わいで古酒の良さが感じられました。　#note87

2025 0207
☆☆☆☆

車坂（くるまざか）

生酒
純米
紀州土壁蔵
精米歩合65%

吉村秀雄商店
和歌山県 岩出市

no.2

車坂 くるまざか 生モト 純米酒

テレビ放映で見かけてから飲んでみたかった車坂です。
生酛ははじめて飲みました。芳醇な旨みとまろやかな口当たりです。
お燗にしても美味しかったです。

美味しくいただきました。

魚に合う吟醸酒というお酒。
淡麗な味わいで魚以外にもなんでも合いそう。
しめ鯖の磯辺仕立てに合わせて

車坂　純米おりがらみ　生酒
車坂も辛口タイプの多い銘柄ですが、
これはおりがらみという事もあって、
フルーティな甘味もあってモダンな印象です。

車坂 純米酒
佐野の上岡酒店さんで燗で飲むおすすめのお酒を聞いて購入
ぬる燗くらいがめちゃくちゃ美味しい😋

車坂　純米大吟醸　四割磨き　一つ火原酒
福袋で当たったお酒　出品用で2300円位らしい
2300円とは思えないほどのクオリティー
フルーティな旨みとラフランスのような香り
最後はキレを感じる辛みと酸味
吟醸香がありながら食中酒として美味しいお酒
見つけたら買うべき

そこそこフルーティーで飲みやすい