紀土 雄町 特別純米です。
初めて一升瓶買いました(笑)
ここ最近のお酒がどれも美味しくて、ついつい杯が進んでしまうので。今回はコスパを考慮しました。
さて、紀土が初めて雄町を手掛けたのがこちら。
うーん、心地好い。
甘酸バランスが絶妙!!好きなやつ。
余韻は少なめ。
紀土らしく、滑らかできれいに仕上がってます。
さらっとしているので、食中~晩酌まで、どんなシチュエーションでもいけそうです。
野生的な雄町を上手くコントロールして、雄町らしさを活かしつつも、蔵の個性が表現されてて面白いなぁ。
特定名称
特別純米
原料米
雄町
テイスト
ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1