紀土 （きっど）

最高ですね

紀土　春の薫風　純米吟醸
麹米50%　掛米55%
穏やかな上立香で色味は軽く、トロッと感じる柔らかな口当たりでフルーティーな甘さをしっかり感じてフレッシュな味わいで芳醇。すっきりとキレイな酸味に、軽い苦味あり後口は柔らか。飲みやすく流行り感ある味わい　#note83

2022年7月。
行きつけのお寿司屋さんのおすすめ。
スルスル呑める。バクバクお寿司が食べれる。

本がついてた紀土をぐびっと。大吟醸の香りがひろがる2。上品な甘さはおだやかにしみる。飲みやすい、満足する美味さ。
東戸塚の酒屋さんの店頭で、紀土ファンのお客さんに2回遭遇、つられて買ってみたが、正解。美味しくいただきました。

全国地酒日本選抜　マイング店

紀土 KID 純米酒 -白麹仕込み- 杜氏資格保有者シリーズ#3

赤　紀土。
通常よ紀土とは一線を画した、酸味は抑えめで甘さ濃厚な日本酒。
これはこれで紀土。

旨味が強く膨らむ幸せ味。雑味がなく清らか。

紀土 純米酒 白麹仕込

白麹ということで酸味強目で少し酸っぱい位かなと予想して開栓。
香りは凄く好きな感じ。
口にすると酸味はありますが甘さもしっかりとあります。
結構甘いんですが上品な甘さです。
期待値をはるかに上回りました。
旨すぎてもう1本買いに行っちゃいました。

本年20本目です。
4月初めに和歌山ラーメンを食べに行ってきました。
少し遠出した際は蔵元巡りをしております。
平和酒造さんが南海和歌山市駅の商業施設に店舗を出されており、
いろいろ見て春らしいお酒を購入しました。
程よい旨甘で食中酒にもってこいでした。
お土産に購入したシラスで美味しく頂きました。