紀土 （きっど）

紀土　特別純米酒　雄町

■紀土　純米吟醸 しぼりたて 生酒■

平和酒造 株式会社(和歌山県海南市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：麹米50％、掛米55%
原料米：五百万石100%
アルコール度：15度

製造年月：2022年11月

「童らしく活きいきとしてコロッとかわいい。いつもの悪ガキよりこのキッド」

紀土　純米吟醸　しぼりたて生酒
　この時期恒例の紀土しぼりたて。再び目にしてしまい購入。
　りんご系の華やかな香り。すっきりした口当たりから柔らかな甘味と適度な酸味。後味は嫌味なくスーッと消えていきます。
　新酒のイメージにぴったりの軽快でフレッシュ感のある味わい、紀土らしい？高コスパ。相変わらず安心、安定の一本でした。

22.11.12タキモトで購入。
瓜科のふくよかな香りを感じる。フルーティーで酸味はそんな強くない。優しく柔らかくて飲みやすい。

安定の　キッド

蔵元にて購入。場所はめっちゃ分かりにくい＾＾

蔵元に伺うと飲んでる時イメージ湧きますね

念願のキッド

皆さんの評判に期待膨らませ、いざ実飲。
カカオ、ナッツ系の香りからの雑味のないキレイな味。
確かに、この価格でこの整った味は魅力だが、同じ価格帯なら楽器政宗の方が味わい深いと思った、2022年12月10日でした。

紀土 純米吟醸 しぼりたて生
爽やかな甘さとスッキリした後味。
和歌山イメージの先入観が大きいと思いますが、非常に上品な梅酒みたいに感じます。
これで一升瓶¥2500程度というコスパは凄い。

雄町　4,2
やんわり優しいコクがありつつ旨々
きれいで柔らかくて飲みやすい。
口中でもぐもぐするとぶどう風の酸味と純米吟醸風のきれいさもあり。飲み進めると後味の苦味も感じる。
でもいいねー！こういう酸で切らないお酒好き！
レベル高い！
@せんべろゆうじ・大阪

紀土と言えばこれ。
しぼりたて美味い‼️
ハマチの腹トロ
明石タコとぬたの酢味噌和え。
最高に美味い。

精米歩合　麹米50%、掛米60%
アルコール度数　15度
1430円

私の好きな紀土 x 雄町なら絶対好きなはず！
ということで購入。

香りはこれこれ！というお米の甘い香り。
期待高まって口に含むと、若干のお米の甘さと酸味と強い苦味が、なんともバラバラな感じにくる。

うーん、もしかして失敗したかな、、


と飲み続けて3日目。
少しまろやかに味がまとまってきたかも？

5日過ぎると香りと味にりんご的なフルーティーな感じもでてきて、6日目が1番おいしかった。

甘味はあっても甘ったるいわけではなく、軽くごくごくのめて最後少し苦味でしめられる感じ。

2022/11製造だから若すぎたのか、元々こういう設計なのか、、🤔
どっちにしても、無理して数日で飲み切らなくて良かった😊