和歌山 / 平和酒造
4.07
レビュー数: 1981
雑誌ダンチュウさんで、年一の日本酒特集出たよね。 あれ大好き♡ 紀土さんはコスパが良すぎて、 季節のお酒が楽しいから大好きなんだけど、 時には純米大吟醸を頂いてみますた。 フルーティーで呑みやすくとっても美味。 冷してワイングラスも◎だけど、 ぬる燗でもと〜っても美味し。 冷やして良し、燗して良し、 紀土さんは良き酒でございます。
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2023年3月5日
紀土純米吟醸春ノ薫風 20230304
特定名称 純米吟醸
コスパ最高。四合瓶で1.265円。日本酒は価格と美味さが比例しないとはいえ安い、安すぎる。 癖がなく瑞々しい。フルーティーでバランスの取れた日本酒。良くも悪くも誰にでも好かれるのかと。酸味と苦味も後から伝わってくる。 強いていうなら、万人受けのバランス良すぎて記憶には残らないかと。 季節限定ではあるといえ抜群のコスパ。日本酒ビギナーにも飲ませてあげたい。
昨年末のふるさと納税でいただいた1本。 グラスに注ぐと控えめな甘さの香り。 頂くと酸味を感じるスッキリとした味わい。後口に辛味。甘さはあまり感じず。 想像していた以上にスッキリとした味わい。残るは純米大吟醸、どんな味なのか楽しみです。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2023年3月3日
雄町の特別純米。紀州の酒、キッド。 むほ、甘いな。 酸の弱さかな、単調な飲み口です。 これじゃ白ワインに勝てない。
特定名称 特別純米
原料米 雄町
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2023年2月25日
紀土 Shibata’s 純米大吟醸 be fresh ! 生原酒 山田錦50% 紀土3種呑み比べ。甘い吟醸香、フレッシュフルーティー&グラマラススウィート、熟した桃のような濃密な味わいながらキレも良し。他2種に比べるとこのShibata’sはワンランク上で舌触りは実に滑らかシルキー。
酒の種類 生酒 原酒
2023年2月23日
紀土 純米吟醸 にごりざけ生 五百万石55% 紀土3種呑み比べ。活性にごり酒ながら穴あき瓶なので難なく開栓、爽やかスッキリ甘はリンゴ系、それなりの甘度な気もするが、強めの炭酸でスッキリさせていてほど良い。
原料米 五百万石
酒の種類 生酒 発泡
紀土 純米吟醸 春ノ薫風 生酒 五百万石55% 紀土3種呑み比べ。上立ちから爽やかで華やか、優しい甘にほど良い酸、終盤にほんのり苦も顔を出す。
紀土 特別純米カラクチキッド。紀土はいつも思うがコスパ最強!辛口と謳っているが香りも甘さも程よく感じる。
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
春の薫風 純米吟醸 生酒 柔らかい甘味と酸味と苦味 ツマミは筍と菜の花の天ぷら
2023年2月22日