紀土 （きっど）

久しぶりに飲んだ、甘めでフルーティで透明感あって美味しい。しかもリーズナブル、また見つけたら買おう。

紀土　純米大吟醸　山田錦
平和酒造株式会社

福小町と一緒に購入〜！
普通に美味いです♪
山田錦の純大吟で外れはありません。
しかもちょっとお値段安い！
数年前ならメチャ美味い〜って思うレベルですけど、今となっては…。
純吟や貴釀酒、にごり系で面白いお酒探すのが自分に合ってるかも？？
これはこれで十分美味いんだけどね…。

2回目のkid。
今回は雄町の純米酒。
冷やして頂きました。
雄町らしい甘酸っぱい入りからほろ苦い後味で抜けていきます。アテをあまり選ばない感じで家呑みにはいいですね。
ただ何というかボテっとした重みみたいなキレの悪い部分があってこれが無いか控えめなら尚良いですね。
値段を考えると良いお酒だと思います。

有名な酒ではありますが、今回初めて購入しました。値段は沖縄でも四合瓶2000円以下とリーズナブル。生酒だが、原酒ではない。ややバナナ系で若干水っぽいけど普段飲みにはちょうど良い。

紀土 -KID- 純米酒 こうじ米50% かけ米60%

純米吟醸、ひやおろし、と続いて3種目の紀土です。
紀土のキレと旨味と酸味。オールマイティな食中酒ですね。
御燗はぬる燗が好みでした。他の紀土に比べると、やや印象が薄いかな、という感じです。ただ一升 ¥1900なので、これで文句言うなよという流石のクオリティです。紀土の生酒も頂いてみたいですね！

紀土の雄町。
知らないだけかも知れないが、
この蔵というか銘柄に雄町ってのが意外というか新鮮。

単純に旨い。好きな感じの雄町よ酒。
程よくボリューミーで濃厚なアタック。
余韻も甘さと苦味と残しつつキレも程よく。

期待してなかったぶん嬉しい誤算。
思わず一升瓶おかわりで購入してしまった。

純米吟醸酒 しぼりたて
甘みと酸味のバランスは良いが後半に苦味が来る
単体で飲むものとして好みではなかったが，おでんと合わせると出汁と苦味の相性がすごく良かった
4（10：甘い，0：酸っぱい）
購入店舗：栄屋長谷商店

香りが良くて口に含むと甘さが広がる。キッドと読むと教えてもらう。飲み口良くて、また飲みたいと思います。

紀土 -KID- 純米酒
酒店で1升ビンを税込¥2,090で購入しました（常温保存、製造2020年10月）。冷酒～燗で飲みました。

1日目：冷酒（涼冷え）で。上立香は、吟醸酒ほど華やかフルーティーでなく、醸造酒ほどアル感もなく、純米酒のそれだなーというレベル。口に含むと、甘味の後にほんの少しのアル感、ピリッとした辛味が来て、飲み込むと数秒後にはスッと消えていきます。酸味、苦味はあまり感じません。

3日目：冷酒（花冷え）で。少し味わいが薄まった？　味成分を5段階で表すと、酸2：甘1：辛0.5：苦渋0。常温に近付くと、酸3：甘2：辛1：苦渋0。涼冷えぐらいが好きかも。

5日目：冷酒（花冷え）で。口に含んだときは薄味。でも、口内で転がして少し温まると白ワイン様の酸が顔を出す。飲み下すとわずかな辛味の後、苦味に変わり切れていきます。

7日目：燗（上燗～人肌燗）で。薄味という印象はないものの、酸はそれほど変わらず。辛味は流石に増しました。

1升を7日で飲み切りました。全体的に軽くて薄く、紀土 -KID- 純米吟醸と較べると印象も薄い感じがしました。値段は安いけれど、良くも悪くもクセがない酒だなぁ…と感じました。

紀土　純米吟醸　1243円
久々のKID。爽やかで程よい旨味と酸味。ナシ系の吟醸香。食事に合わせると酸が増す感じ。いやー、相変わらず旨い。コスパ考えたら4.5でもいいかも知れない。