紀土 （きっど）

和歌山県海南市のお酒「紀土 純米大吟醸 山田錦」
初めての和歌山酒。スッと入ってサラッと旨味を感じさせてくれる！後から薫りが抜けてく感じ♪美味い！

純米吟醸、夏ノ疾風。
爽やかな酸味、フルーティさ、初夏の風を感じさせる優しい味わい。

忘備録

紀土 -KID- 純米吟醸酒　夏ノ疾風　
旨味と酸味を感じた後、シャープにキレていく辛口
ベタつかず甘みも抑えたキリっとした夏向けのお酒
特筆すべきはこの出来をこの価格で提供する心意気

さらっと呑める美味しいお酒でした。

純米大吟醸　sparkling
なんか緊張しちゃた、初めてのスパークリング酒
ちょっと水飴とメロンの香り
口の中は甘さと苦味が一緒に存在していて
良いバランス、柔らかい旨味と米の甘さがあり
心地良い、1回で全部飲み終えてしまいました
本当に旨い❗️

香りも口当たりも、こうじ米が50%の為吟醸香があり上品だが、後味が若干角がある感じ。その後すっと消える後味は悪くない。日が経つにつれて角がとれて、日本酒本来の旨味も出て来る。私には少し酸味が強く感じるかなぁ。でも美味しいお酒でした。

紀土　純米大吟醸　Sparkling
購入後、車で運んで即日開栓したら5分の1くらい噴きこぼれてしまったので、参考記録。
とても飲みやすいが、きちんと日本酒の味がして「本格派」という感じ。日本酒初心者は勿論の事、好きな人でも満足できると思います。噴きこぼさず泡がもっと残っていたら、もっと美味しかったと思う。ハレの日の酒という感じ。もう一度買ってチャレンジしたい。

紀土純米酒。家飲みが多くなるGWに丁度いいかなと思い、購入。香りも中々良く、日本酒の苦味も程よく料理と合わせやすい。一升もいいけど、四合瓶で飲みきった方がコスパがいいと思いました。だけど、冷蔵庫に常備していたいな。季節の限定酒のほうが飲んでいて楽しいかも。

GWは外出自粛なので前から気になっていたお酒をゲットです。
口に含むと優しいメロンのような甘い香りがそしてスッキリと体内に吸収されました。