紀土(きっど) - ページ99 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

紀土のクチコミ・評価

横浜のお酒呑み
3.5

紀土純米吟醸春ノ薫風
若干の甘みの後、徐々に口の中に
ふわっと甘み、酸味、苦味が広がる感じ。
確かに名の通り、雨上がりに風が吹き、土の匂いを
余韻として残すような春の季節感が出てる。

2020年3月11日
Jさん
4.0

フルーティです。吟醸らしい甘味、旨味があります。さほど軽くはなく最後アルコール感もあります。チーズ

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2020年3月10日
家呑み大好き
4.0

春ノ薫風
少し甘くて春のイメージを感じます。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年3月10日
muuuuu
3.5

かすかーーに微発泡？
ビターな余韻と重さがあまり好みじゃないけど
辛いとも甘いともいえる。。。いずれもあまり好きじゃないかも、美味しくないわけじゃないんだけど

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2020年3月8日
プッシー猫
4.0

以前居酒屋で紀土を飲んで、そのフルーティーながらも甘ったるくない味わいに興味を抱き、初めて晩酌相手として購入しましたが、やはりとても美味しいですね。柴田杜氏の限定とありますが、紀土は一度しか飲んだことがないので比べようがありませんが、純米大吟醸だけあり、リンゴ系の吟醸香が感じられますが自己主張は強くなく、口に含めば甘さと酸が相まってクドくないんですね。最後はほのかな微炭酸とキレで終わるので好きな系統です。純米大吟醸で税込み1980円なら、また購入したいと思える一杯でした。

追記
2日目は前日程の香りはなく僅かに香る程度となり、全体的にキレをよく感じる味わいと印象が変わりました。
紀州が誇る銘酒、ご馳走様でした！

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2020年3月7日
ZAKI
4.0

紀土　春の薫風　純米吟醸　アルコール度数15度
春らしく爽やか。ほんのり甘くいくらでも飲めそう

酒の種類生酒

2020年3月7日
nao
4.0

春ノ薫風
飲み口は軽く、水のようで最後に少し苦味がくる。
香りも全くしないけど、するする飲めてしまう危険なやつです。

亀泉→雅山流→鳳凰美田を飲んでからの紀土。
終盤なので味覚がおかしくなってそうだけど美味でした。

2020年3月5日
縦の皮
0.1

紀土　別注純米吟醸　直汲み金沢酵母

今年もやってまいりました、かがた屋さんの頒布会！！
第一弾は紀土と南部美人。本日は紀土を開栓です。
こちらは直汲みの純米吟醸、金沢酵母とのこと。

・・・うまい！ほんのり甘く、飲みやすい。でも軽すぎない。シュワ感はほんの微かに。
今年のかがた屋頒布会は冩楽もあるから期待が高まります。

2020.3.18追記
もう二度とこの蔵の酒は買いません。

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年3月3日
モコモコ
3.5

米の旨味がいいよ。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年3月2日
まどこう
4.0

紀土 Shibata's 純米大吟醸
アルコール度16度

香は邪魔をしない程度のフルーツ香
呑むと、甘味、酸味、苦味の順に口に広がりました。
それに加え適度な酸味も感じられます。
開栓直後ですので、これからどのように変化していくか楽しみです。
今日は沖縄から買ってきた豆腐ようをツマミに呑みました。ちょっと豆腐ようの泡盛が強かったように感じました。お酒が負けてしまった感がありました。
次はさっぱりしたもので呑んでみたいです。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年2月21日