ゆきの美人(ゆきのびじん) - ページ50 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

ゆきの美人のクチコミ・評価

かぶかぶ
3.5

同様に先週のカラオケ・オフ会に持参したお酒◎
貴醸酒で9ヶ月近く寝かせましたが、レマコムのおかげで甘味や後味にくどさがなく、スッキリとした味わい(’-’*)♪

2019年3月24日
雪の芽舎

ゆきの美人純米吟醸改良信交火入れ
昨年も飲みまして、美味しかったので即購入。
もちろん、まだ飲んでないです。
秋田県内だと昨日から販売が開始されております。
生酒は4月に県内限定販売ですが、火入れの商品は5月には県外にも出荷予定との事でした。
県外のゆきの美人さんのファンの方は少々お待ちを・・という事は、こちらについては秋田県内は先行販売ということです(圧倒的感謝)
しかし、飲みたい私もいますが冷蔵庫で寝かせたい私もいます。
結論的には火入れは飲んで、生酒を冷蔵庫で寝かせようという答えに辿り着きました。
昨年のゆきの美人さんだと【貴醸酒.愛山.改良信交】こちらの3本は美味しかったという印象が強くて、今年も是非試してみたい所です。(私の基準なのであくまでご参考に)

特定名称純米吟醸

原料米改良信交

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年3月23日
オサッチ

2016/02/24
ゆきの美人純米吟醸雄町

特定名称純米吟醸

原料米雄町

2019年3月18日
仕事前日は2合まで
4.0

Next 5の一角を担う『ゆき美』マンション１階を改修して酒造りを完璧にこなしてしまうすごい蔵元。約２時間かけて仕込み水を汲みにいき、丁寧に醸されるお酒たち。

旨くない訳がありません。

含み香は穏やか。ただ、米の旨味と甘味の主張が半端ありません。雑味のないクリアな酒質。男が一目惚れしてしまう、まさに秋田美人。

ゆき美ブランドでは、ボトムラインですが、最高の一本です。

特定名称純米

原料米酒こまち

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年3月16日
もちもち
3.5

ゆきの美人純米吟醸活性にごり
しゅわっと、ツーン！
そこまでシュワシュワはしていません。
あんまり特徴ないんですが…
気づいたら飲み干してた、そんなお酒。

特定名称純米吟醸

酒の種類発泡

テイストボディ:軽い+2 甘辛:普通

2019年3月14日
gonzalez
4.5

ゆきの美人純米大吟醸出品仕様
香りはアンズ、メロン、ミルク。優しい甘さが印象的で、酸は控えめなんだけど、最後まで全体を引き締めるくらいはある。雑味もなく、キレはバツグン。ちょっと高かったけど、これはうますぎる。買ってよかったと思える１本でした。

特定名称純米大吟醸

原料米美郷錦酒こまち

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年3月12日
gonzalez
4.5

ゆきの美人貴醸酒
以前、これの生酒を半年寝かせたらちょっとヒネてしまったのでどうかと思いましたが、火入れの熟成は全然ありでした。香りはメロンソーダ。貴醸酒なので当然甘いんだけど、酸もしっかりあるのでバランスがいい。くどさがないからいくらでも飲める。陽乃鳥が好きなら間違いなく好きな味かと。超うまーい。

原料米吟の精酒こまち

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2019年3月12日
雪の芽舎

ゆきの美人貴醸酒火入れ
いつも通っている酒屋さんで偶然遭遇して購入。
生酒は飲んだ事あるけど火入れはないので、お話を聞いたら生酒は秋田県内限定で県外向けは火入れにして出荷するとの事でその分を分けてもらったとのお話でした。
この時期に会うお酒ではないので飲むのが楽しみです。
まだまだ知らない事が沢山あると改めて実感しました。
日々、勉強ですね。

酒の種類一回火入れ古酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年3月5日
あっぴぃ
5.0

ゆきの美人愛山 6号酵母純米吟醸
香りは6号酵母というか新政というか、ぶっちゃけ酸っぱそうでした。
でも口に含むと愛山らしい上品な甘さが広がりました。
後には若干の酸が残りますね。
これも6号酵母のせいなのかなぁ
けっこう好きです。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

2019年2月28日
cyou1209
3.5

青りんごや梨のような爽やかな印象のフルーツ香。

味わいの印象も香りに近いイメージ
綺麗な甘みと旨味、酸味。

比較的辛口なので冷酒でキレ良く飲むのが良いかと思う。

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年2月24日