ゆきの美人(ゆきのびじん) - ページ60 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

ゆきの美人のクチコミ・評価

Mizuki Hatakeyama
5.0

うまいよね！

しっかりした旨味！米の味。

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2018年5月1日
tk
4.5

毎年飲んでます。
うまい。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年4月22日
ビビ助
3.5

ゆきの美人純米吟醸雄町

開栓初日はかなり硬かったが、空気に触れると旨くなってきた
思っていたより淡白な仕上がり

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年4月22日
Tokiwaya
4.0

純米吟醸ゆきの美人活性にごり生酒

『すぐに開けると噴き出します』とありましたが、どうしてもすぐ飲みたくて開けてしまいました。
ちょっと蓋を回してガスを抜いて、またちょっと蓋を回してガスを抜いて、と吹きこぼさないよう5分くらい待ったでしょうか。

一杯目はややガス感が強すぎる感じでしたが、蓋を開けたままにして、二杯目三杯目と飲み進めるにつけ、自分好みのシュワ甘に落ち着きました。
はじめの方はグレープフルーツ的な軽い苦味ですが、後半は苦味が隠れてまろやかな甘みに変わります。これが同じ酒なのか？と思うほどの変化。

2日目の変化を愉しんでみたいのですが、このまま飲みきってしまいそう…

原料米麹山田錦、酒こまち？
精米歩合 55％
アルコール分 14.5%
酵母金沢酵母？

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年4月20日
ビビ助
4.0

ゆきの美人純米吟醸愛山麹生酒

香りは穏やか少し乳酸系も感じるかな
すっきりした甘味にさっぱりした酸味
香りにあった乳酸系の味も感じる
さすがゆきの美人！安定感ある美味さです(^^)
キレイにまとめてきますね(￣^￣)

特定名称純米吟醸

原料米あきた酒こまち、愛山

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年4月3日
gonzalez
4.0

ゆきの美人純米吟醸活性にごり
年に4回リリースされる活性にごりです。買うのは1年ぶり2回目ですが、これは安定ですね。吹くかなと思いきや、開け閉めするほどではなく、すぐにもろみダンスが始まります。フレッシュなもろみの香り、口に含むとさっぱりとした甘みと強めの酸と炭酸が気持ちよく、渋みでキレていきます。料理と合わせるならキンキンに冷やして、酒単体で楽しむなら少しだけ温度を上げるとよいでしょう。久々に飲みましたが、これは買えるときに買っておくべきお酒だなと改めて思いました。次回は６月ですかね。待ち遠しいです。

特定名称純米吟醸

原料米その他

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年4月2日
gonzalez
3.5

ゆきの美人純米生
宗教上の理由で買い控えしていたゆきの美人を久々に買ってみました。香りはふんわりとミルク、バナナ。しっとりとした上品な甘さと存在感のある酸。最後は渋みでキレる感じ。おー、久々に飲むとうまいです。といっても、これは去年もうまかったので期待通りのうまさでした。すごく優しいタッチで、スキッとキレもいいです。２日目は酸よりも甘さが主体となり、バランス的には開けたてのほうが好みでした。秋田だとこの路線は少ないので重宝しますね。来年もまた4合瓶で買おうと思います。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦秋田酒こまち

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年4月2日
さくら
3.5

ゆきの美人純米 3.7
ほのかにバター系の香り
甘さもほのかにあるさっぱり系後味の苦味と酸味も控えめ
これも雪をイメージする味

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年4月1日
NASU
3.0

完全発酵

精米歩合 : 60%

日本酒度 : +12

2018年3月31日
ゆう
3.5

スッキリちょっとしゅわっとくるきつくない

2018年3月25日