ゆきの美人(ゆきのびじん) - ページ61 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

ゆきの美人のクチコミ・評価

gonzalez
3.5

ゆきの美人純米生
宗教上の理由で買い控えしていたゆきの美人を久々に買ってみました。香りはふんわりとミルク、バナナ。しっとりとした上品な甘さと存在感のある酸。最後は渋みでキレる感じ。おー、久々に飲むとうまいです。といっても、これは去年もうまかったので期待通りのうまさでした。すごく優しいタッチで、スキッとキレもいいです。２日目は酸よりも甘さが主体となり、バランス的には開けたてのほうが好みでした。秋田だとこの路線は少ないので重宝しますね。来年もまた4合瓶で買おうと思います。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦秋田酒こまち

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年4月2日
さくら
3.5

ゆきの美人純米 3.7
ほのかにバター系の香り
甘さもほのかにあるさっぱり系後味の苦味と酸味も控えめ
これも雪をイメージする味

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年4月1日
NASU
3.0

完全発酵

精米歩合 : 60%

日本酒度 : +12

2018年3月31日
ゆう
3.5

スッキリちょっとしゅわっとくるきつくない

2018年3月25日
ちゃん
4.0

ゆきの美人活性にごり生麹)山田錦掛)あきた酒こまち酵母)蔵内培養協会14号(金沢酵母) 瓶内二次発酵
微発泡とあるが発泡は強め強めの発泡が日本酒度の割りに辛さを感じさせずすっきり呑める

特定名称純米吟醸

原料米麹)山田錦掛)あきた酒こまち

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年3月22日
しろねこ
3.5

ゆきの美人純米吟醸しぼりたて生
麹米山田錦掛米秋田酒こまち

ライトな口当たりながら、ふくらみ感をしっかり感じとれます。
艶っぽさを演出した後、ちょうどよい酸味を残しながら綺麗に引いていきます。
高バランス。

「飲み飽きない旨い美酒」、個人的にはこの一言に尽きます。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年3月22日
仕事前日は2合まで
4.0

秋田市のマンションの一階を改装して通年仕込みを可能にしてしまった秋田醸造さんが醸している『ゆきの美人』
何とも昭和な印象の銘柄ですか、その味わいはまさに時代の最先端をいく素晴らしいものです。

今回は愛山と酒こまちの55％精米です。あえて愛山を20%に抑えることで、コスパ抜群の仕上がりとなっています。少量ではありますが、麹米に愛山を使用することでコクのある旨味を引き出し、掛米の酒こまちの軽やかな質感と絶妙に調和し、金沢酵母と相成り、綺麗な酸でまとまりよく切れていきます。

食中酒としては、満点に近い一本。安売りのマグロの切り落としの味を最大限に引き出してくれました。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年3月19日
Tokiwaya
3.5

ゆきの美人純米吟醸美郷錦生酒

微炭酸を楽しみつつ、サラリと美味しく飲めてしまいます。
欲を言えばもう少し旨みがあるほうが好みかな？

秋田県産美郷錦100%使用
精米歩合 50%
アルコール分 16度
日本酒度 +8

特定名称純米吟醸

原料米美郷錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年3月18日
kunihi
3.5

純米吟醸愛山麹生

2018年3月18日
ちゃん
4.5

ゆきの美人純米生麹)山田錦掛)あきた酒こまち金沢酵母
米の旨味と強めの酸がとてもジューシーコスパ抜群

特定名称純米

原料米麹)山田錦掛)あきた酒こまち

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年3月16日