嘉美心 （かみこころ）

炭酸以外に酸を感じますが、
やはりスパークリングの日本酒は、
私の好みではありません。
なんか、バランスが悪く感じます。

大吟醸らしい華やかな香りとやや甘めの味わい。
アル添ですが水っぽさもなくてなかなか!
四号瓶で1200円くらいと買いやすい値段もgood!

秘蔵酒と書いてある割に味は・・・

嘉美心　神心　純米吟醸無濾過生
初岡山酒で期待してなかったけど、え！っていう旨さです！
酸味がばっちり効いてます(^-^)

嘉美心の立春朝搾りです。フレッシュでぴちぴちしています。

岡山県の酒、嘉美心酒造の備中流大吟醸です。
淡麗旨口で旨味のあとに酸と渋味が来ます、雑味は少なく渋味が強めかな、旨味があり軽快で飲みやすい。

甘旨まったり。
わりと好きなタイプ

嘉美心 特別本醸造 秘宝。故郷の酒でもあるし擁護してあげたいのは山々なれど、正直これは…といった味^_^;　アルコール臭が兎に角きつく、酔えりゃ良いんだよ酒なんて！っていう飲ん兵衛の言い分をそのまま形にしたような、良くも悪くも大衆酒そのもので御座いますw 唯一の救いは常温で飲むと幾分かは芳香を感じつつ味わえる程度にはなると言うことでしょうか。残念！

元旦祝酒 純米吟醸しぼりたて うすにごり。なかなかめでたい気分にさせてくれる酒。限定1200本。なんといってもミニ斗瓶デザインがgood！うまいですが、甘みが強すぎる為-0.5。雪冷えかロックくらいがおすすめ。

バランス良過ぎ。刺身あうー。