嘉美心 （かみこころ）

丸亀への出張帰りに岡山駅で時間があり、焼き鳥屋さんで飲みました。爽やかな若者の店員さんがいい感じでした。味わいは、少し甘さのある爽やかさと王道感のある味わいでした。

嘉美心　清流
清流の名の通り、さわやかな軽い飲み口で、味わいもやや甘旨の控えめな味わい。

岡山県のお酒。

嘉美心　無濾過純米吟醸生酒
ジューシーな甘みがありラベルのイメージ通りですね。
呑み進めるとキリッとした酸味とほんのり辛みも感じますが、甘口のお酒ですね。

嘉美心　しぼりたて原酒　岡山白桃酵母

西日本旅行第五弾

原酒ですがアル添です。

確かに白桃っぽいあまさあります。

溜まっている角打ちレビューの消化です。
嘉美心　しぼりたて　桃花源
純米吟醸というスペックです。
白桃酵母ですって🍑
珍しいですね〜
飲んでみると確かに白桃の様な甘味と
フレッシュさで飲み易いです。

本郷河内屋🍶

今宵の地酒は、岡山の「嘉美心 / 渚のうた」です。
ふんわりとした口当たりの中に主軸となる酸味を控えめな甘味が包み込んでいます。
キレも良く、燗で美味しそうな予感がします。
明日は燗酒かな・・・

二日目
燗酒でいただきました。
思った通りの抜群の美味しさです。個人燗酒ランキングベスト３入り。
より円やかに、そして甘味増し増しからの旨味も増し増し。
至福の一時を過ごすことができました🍶🥰💕

嘉美心　純米にごり酒
初日の開栓直後はガス感の刺激がかなり強かったが、その割には飲みやすかった。
3日目でもまだガス感が残っていたが，ヨーグルトっぽいマイルドさ。
4日目でやっとガス感がぬけてきた。

ヨーグルト