御前酒 （ごぜんしゅ）

『御前酒 1859』
爽やかでふくよかな香り。
クリームチーズ、サワークリーム、炊いた米、りんご。

なめらかな口当たり。
フレッシュジューシー。やや控えめなリンゴ系の甘味とジューシーな雄町系統の旨味。ふくよかな感じ。
菩提酛由来のじわーっと広がる酸味が絡み合ってる。
飲み込むと苦味は弱く綺麗な余韻を醸し出す。
短め。

やや軽い。甘味はまろやか。酸味は優しく丸みがある。
コクを与え、旨みをともなった苦味。まろやかでスムーズなバランス。
雄町らしいボディはあるが、軽やかで菩提酛の酸味でぐっと持っていくイメージ。

純米酒専門YATA 新宿三丁目店🍶

御前酒　雄町３部作　菩提酛オマージュ篇
特別醸造酒　酵母無添加菩提酛
2024年8月6日購入

菩提酛

にごり

まろやか、良い!

ラベルもグッド👍️

三益祭2024🍶~日本を伝える大和撫子~ (10)辻本店✕御前酒✕辻麻衣子さん

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すっきり
雄町
コスパ◎
開けた次の日のほうが美味い
これ、うまい　
雄町はあまり好みでなかったがこれはうまい

最近食欲が無限大。誰か食欲を抑える方法教えて。

御前酒　雄町　3部作　
菩堤酛　オマ―ジュ

苦い