御前酒 （ごぜんしゅ）

燗　くらもと荘～レトロな旅館で和酒巡り～🌾

くらもと荘～レトロな旅館で和酒巡り～🌾

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御前酒　まめ農園雄町　菩提酛
無農薬栽培の岡山産雄町使用、米っぽい伝統的な味わい、酛由来の優しい酸味も。イタリア料理との相性が良かった。

日本の酒情報館🍶

御前酒　純米酒　9NINE ブラックラベル
　御前酒は度々見かけてはいましたがいただくのは初めてになります。
　乳酸系を含んだ甘やかな香り。ジュワッとした口当たりから乳酸系のニュアンスと和糖のような甘味が混ざり合う味わい。加水の効果なのか濃い味の割にはすっきりした後味で食事とも合いそうです。
　

御前酒 純米酒 菩提酛 雄町
独特の酸味強めで旨味が来ます。
ほんのり苦味と辛味がきてキレていきます。
食中酒ですね。何の料理にでも寄り添う感じです。

御前酒 美作 純米酒

キレのある辛口。
純米らしい味わい。
でも旨みもあり、燗にしても美味しく飲めそうです。

インターネットで購入。初日は少し酸味が強く菩提元の特徴か？で都合5日後再飲。。。酸味落ち着き味の一体感が強くなった様な、これが本来の味わいかと感動！旨い！！棟方志功チックなデザインも涼しげな色合いもカワイイ。限定酒、菩提酛。
この前飲んだみむろ杉も菩提酛？？酸っぱくなかったなぁ。
2023.09飲