白鴻(はくこう) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

白鴻のクチコミ・評価

チョモランマ
5.0

そーだったのカンパニーに出演の白鴻四段仕込み。酸味と甘味の超絶なバランス。フレンチにも合う味わいとはまさにこのことか？私は白鴻が大好きだ。

特定名称純米

原料米その他

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年3月3日
チョモランマ
4.6

キレのいい味わいと綺麗な酸味、自然な発泡感がとても心地よい。ワイングラスで飲みたい1本。フレンチ系が合うと思われる。

特定名称大吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年3月3日
オゼミ
4.0

2024 0208
☆☆☆☆

白鴻（はくこう）

安浦地酒
辛口四段仕込み
生原酒
精米歩合 70%

盛川酒造
広島県呉市

酒の種類生酒原酒

2024年2月8日
noda
3.0

サーバー樽

特定名称特別純米

酒の種類原酒

2024年2月1日
G漢
3.6

備忘錄

原料米あきさかり

テイストボディ:重い+2 甘辛:辛い+1

2024年1月28日
棚田米
4.6

久しぶりです。
年末年始は広島に帰省していました。

広島駅近くの酒商山田でお土産に買ってきたのはこちら、白鴻　純米吟醸原酒《鯉》ラベル　〜広島限定地酒〜です。

やはり限定品です。

ラベルの赤地に青文字、鯉のデザインは広島東洋カープのモチーフです。
広島に居てカープは避けては通れません。

さて開栓。

香りは期待高まる良いメロン香。

口に含むと軽い酸味とミネラル感のある旨味を感じます。

しつこさ、甘ったるさが無いキリッとした硬質感。スイスイ飲めます。
原酒でアルコール17度なんだけどな、、すごく飲みやすいです。

キメの細かいガス感と舌に沁み入るような軟水の柔らかな口あたり。

うンまいです。まじで。
非常に好みストライクな良酒！

使用米：麹米：広島県産八反35号
使用米：掛米：兵庫県産山田錦
精米歩合：60%
日本酒度：+5
酸度：1.7

特定名称純米吟醸

原料米八反35号

酒の種類原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2024年1月7日
puipui
4.5

職場近くの酒屋にて購入した1本。
目当ての物が無かった際に今まで気にはなりつつも手を出していなかった銘柄を見つけて、手に取った1本です。

開栓時、内部からのガスが意外とあり。
グラスに注ぐとやや酸味を帯びた甘い香り。
頂くとガス感のある口当たり。柔らかい甘さと酸味。
後口に僅かな辛味と苦味。

クラシックな味わいの日本酒を想像していましたが、割とモダンな味わい。特にガス感の強さには驚きました。生酒や直汲みと謳われた物よりあるように感じます。

海外出張帰着後の最初のお酒、これを選んで大満足でした♪

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年12月24日
ほくと
3.8

■白湖秋
すっきりとした辛口ですが、後口は厚みがあって美味しいお酒でした。

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年12月15日
rippy
3.5

厳島神社参拝の帰りに広電宮島口駅でおすすめしていただいたお酒。
並んでいた6種の地酒ラインナップの中では最も辛口とのことでした。
最後に四段仕込みの甘さがふわっと残る優しい辛口でバランスの良い日本酒に感じました。
ほんの僅かに微発泡。
新潟の辛口淡麗とは違う味わいの辛口だったけれど「瀬戸内の魚介類によくあいます」という表記の通り穴子飯おにぎりとの相性は抜群。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年8月28日
カルタゴ市長
4.0

甘めのお酒。冷酒よりひやならなお甘し。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年8月14日